Lifestyle

​Mos e hidhni lëvoren e mollës, mund ta përdorni në disa mënyra

Lëvoret e mollës që mbeten pas përgatitjes së ëmbëlsirës mund të kthehen lehtësisht në patate të skuqura të shijshme.

Published

on

Lëvorja e mollës është e pasur me fibra, kështu që herën tjetër ruajeni dhe përdorni për herë të dytë.

Lëvoret e mollës që mbeten pas përgatitjes së ëmbëlsirës mund të kthehen lehtësisht në patate të skuqura të shijshme. I përziejmë me pak gjalpë dhe i shtojmë pak kripë, kanellë dhe sheqer. I radhisim në letër yndyre dhe i pjekim në 200 gradë Celsius për 12 minuta derisa të marrin një ngjyrë të verdhë të bukur.

Kur të jenë gati, i lëmë të ftohen dhe të bëhen krokante. Në fund i spërkasim me pak më shumë përzierje kanellë dhe sheqer dhe i shërbejmë.

Janë të shkëlqyera si një pije e nxehtë

I vendosim në ujë të vluar, së bashku me një shkop kanelle, më pas i ziejmë pak dhe i kullojmë. Shtoni pak mjaltë dhe merrni një çaj të mrekullueshëm.

Vendosini ato në një smoothie

Lëkura e mollës është e pasur me fibra dhe është e mrekullueshme si një shtesë për smuthi të shëndetshme. Përveç kësaj, do t’u jep atyre një shije paksa të ëmbël. Nëse keni më shumë lëvozhgë molle sesa mund të përdorni, vendoseni në frigorifer dhe hiqeni sipas nevojës.

Shkojnë shumë mirë edhe në sallata

Prisni lëvoren e mollës në shirita të hollë dhe ia shtoni sallatës së stinës, sepse do t’i jep shije të këndshme. Ata shkojnë shumë me marule, lakër, panxhar…

Bëni uthull molle

Hidhni mollët që kanë mbetur në një kavanoz dhe derdhni sipër ujin në të cilin keni hedhur sheqerin. Përafërsisht një e treta e një filxhani sheqer shtohet në një litër ujë. Mbulojeni kavanozin me një copë leckë të ajrosur, fiksojeni me një brez gome dhe prisni.

Pas rreth një jave lëngu bëhet më i errët. Më pas e kullojmë dhe e kthejmë në kavanoz e më pas e mbulojmë sërish me një leckë të ajrosur. Lëreni përsëri për rreth tri deri në katër javë. Do ta dini se uthulla e mollës është gati kur të shfaqen flluska në lëng. Ruajeni uthullën e mollës në një vend më të freskët.

Pastroni enët prej alumini

Lëkurat e mollës i vendosni në ujë dhe i vini të ziejnë – fillimisht ziejini, më pas uleni temperaturën dhe ziejini në zjarr të ulët edhe për gjysmë ore. Ftohni dhe pastroni enët e gatimit prej alumini me lëng. Përkatësisht, acidi i mollës do të largojë njollat nga alumini.

Mbushni petullat

Pritini imët lëvoren e mollës, i përzieni me kanellën dhe sheqerin, shtoni pak lëng limoni dhe mbushni petullat. Mollët do t’i japin ëmbëlsirës një shije të ngjashme me byrekun me mollë.

Lifestyle

Psikologët e Harvardit japin këshilla për rritjen e fëmijëve

Published

on

Shumë prindër janë lodhur duke dëgjuar se si teknologjia moderne mund të ketë efekte negative tek fëmijët e tyre.

Interneti është i mbushur me informacione rreth metodave e strategjive të fundit për rritjen e fëmijëve në epokën digjitale. Por, ka ide të thjeshta, të testuara e të provuara, që mund të jenë instrument për rritjen e një fëmije me vetëbesim, të mirë dhe të arsimuar.

Këshillat e mëposhtme vijnë direkt nga ekspertët e Universitetit të Harvardit.

Shpenzoni kohë me fëmijët

Kjo është baza për çdo gjë. Duhet që rregullisht të shpenzoni kohë me fëmijët, të interesoheni në hobit dhe problemet që i kanë dhe, më e rëndësishmja, dëgjoni çfarë kanë për të thënë. Jo vetëm që do të mësoni më shumë rreth personalitetit unik të fëmijës, por veprat tuaja do të jenë shembull për ta si të kujdesen dhe të jenë të vëmendshëm për të tjerët.

Tregoni fëmijës sa shumë e dashuroni

Sipas hulumtimeve, shumë fëmijë nuk e dinë se janë personi më i rëndësishëm në botë për prindërit. Fëmijët këto fjalë kanë nevojë t’i dëgjoni direkt nga ju. Mos harroni t’i thoni këto fjalë aq shpesh sa mundemi, sepse kësisoj ai ndjehet më sigurt, i dashur dhe i vlerësuar.

Tregojuni si të ballafaqohen me probleme, e jo si të ikin nga to

P.sh., nëse fëmija papritmas vendos të heqë dorë nga trajnimet e futbollit, pyetni ata të shpjegojnë se përse duan ta bëjnë këtë, e gjithashtu shpjegojani obligimet që i kanë për kolegët e ekipit.

Nëse prapëseprapë dëshirojnë të heqin dorë, atëherë ndihmoni fëmijës t’i gjejë pasionet e vërteta.

Continue Reading

Lifestyle

Çfarë është depresioni i janarit dhe si ta trajtojmë atë?

Published

on

Muaji janar konsiderohet si muaji më depresiv në kalendar. Sipas statistikave në këtë muaj ndodhin numri më i madh i vetëvrasjeve, divorceve e shumë njerëz janë keq financiarisht në këtë muaj.

Por, cilat janë arsyet që e bëjnë këtë muaj më depresiv dhe si tejkalohet depresion?

Në depresionin e janarit ndikon gjithë festa e dhjetorit, entuziazmi që ndjejmë për të festuar, për të bërë dhurata, për ta marrë pjesë në evente, për ta mbyllur vitin, na merr shumë energji dhe mungesa e energjisë së shpenzuar fillon të vërehet në janar.

Janari është muaji ku dita është me e shkurtër e nata më e gjatë dhe mungesa e dritës ndikon në çlirimin e menatoninës që është një hormon që na bën të ndihemi me të lodhur dhe më të përgjumur.

Në depresionin e janarit ndikon edhe gjendja ekonomike. Shpenzimet e pakontrolluara në dhjetor reflektohen tani dhe të gjitha e bëjnë janarin të duke i gjatë, që do të thotë se s’kemi financa të mira, as energji, po fillojmë një vit ku se kemi të qartë çfarë duam prej vetes.

Kjo nuk përjetohet nga të gjithë njësoj, por për ata që e përjetojnë duhet të bëjnë diçka të mos e ndiejnë janarin depresiv, për të shmangur depresionin duhet që njerëzit të jenë sa më shumë aktivë.

Nëse trupi ka nevojë për disa ditë pushim, në fillim të janarit s’duhet të kemi frikë se po biem në depresion po duhet të respektojmë ndjesitë dhe nevojën e organizmit, ta lejojmë trupin të pushojë. Fokusohemi si ta shijojmë janarin, kemi aktivitete që mund t’i bëjmë, kjo nuk nënkupton që s’mund të bëjmë aktivitet sportiv, qoftë ajo edhe një ecje në natyrë. Të rëndësishme janë edhe kontaktet me njerëz.

Është mirë që kjo periudhë të shfrytëzohet për t’u takuar me më shumë njerëz që i duam. /UBT News/

Continue Reading

Lifestyle

Ëmbëlsirë me dardhë dhe pa miell, për ata që kanë probleme me glutenin

Published

on

Të pesë përbërësit përzihen në të njëjtën enë, kështu që përgatitja është shumë e thjeshtë dhe do ta keni gati për pak minuta. Ëmbëlsira pa miell nuk është një tekë, por një domosdoshmëri, sepse gjithnjë e më shumë njerëz janë alergjikë ndaj glutenit.

Nëse jeni një prej tyre dhe dëshironi t’i bëni vetes një ëmbëlsirë, kjo recetë është një hit. Pa miell, pra pa gluten, pa peshore dhe e përgatitur me vetëm 5 përbërës, një tas dhe një lugë.

Përbërësit:

 250 g rikota
 1 vezë
 1 lugë mjaltë
 1 lugë e plotë niseshte misri
 1 dardhë mesatare, e prerë në kubikë (mund të shtoni edhe një mollë ose copa çokollate)

Përgatitja:

Shumë thjeshtë. Të gjithë përbërësit i vendosni në një enë, i bashkoni dhe i piqni në 170 gradë në tigan për 22 minuta.

Shijojeni. /UBT News/

Continue Reading

Lifestyle

Kohë perfekte për biskota me xhenxhefil, të shijshme dhe të shëndetshme

Published

on

Biskotat shkojnë me çdo gjë, qumësht, çaj, kafe, lëng frutash që mund t’ju vijë ndër mend, të shijshme në mëngjes, pasdite apo mbrëmje e të dashura për gjithë familjen, e për këtë arsye, në mënyrë që të pasuroni me ëmbëlsi  çastet e ditës tuaj UBT News ju këshillon që të provoni biskotat me xhinxher.

Përbërësit për 18 biskota:

50 gr sheqer kaf

50 gr xhinxher i freskët

125 gr gjalpë

65 gr sheqer

1 e verdhë veze

360 gr miell

Lëkurë limoni e grirë.

Përgatitja:

Filloni me pastrimin dhe qërimin e xhinxherit të freskët, priteni në copëza të vogla e hidheni në mikser bashkë me sheqerin 50 gr miell.

Përzieni këta përbërës derisa të formohet një masë e shkrifët e njëtrajtëshme dhe hidheni të gjithën në një enë të thellë, shtoni tek ena gjalpin e prerë në kubikë e në temperaturë ambienti, bashkë pak lëkurën të grirë  limoni dhe sheqerin.

Përzieni me lugë ose sptule derisa të formoni masë homogjene në formën e brumit, hidhni aty të verdhën e vezës, dhe miellin  e mbetur për ta punuar më pas të gjithë masën me duar. Formoni miellin e zakonshëm, të mbledhur e pa kokrriza.

Vendoseni në tavolinë pune të spërkatur me pak miell e jepni formë rrethore me duar, mbështilleni me qese kuzhine, futeni në frigorifer për 1 orë dhe vendoseni sërish në tavlinën e punës për ta hapur me një petës.

Hapni një petë mestare me 2-3 cm trashësi dhe jepini forma rrethore biskotave tuaja ose sipas dëshirës tuaj, vendosini sërish në frigorifer për 10-15 minuta në mënyrë që të ruajnë formën gjatë pjekjes e më pas vendosini në një tavë të shtruar me letër pjekje dhe futini në furrë.

Lërini ato të piqen në furrë të papangrohur për 25-30 minuta në temperaturën 180 gradë e kur të kenë marrë ngjyrë të artë janë gati për tu shijuar. /UBT News/

Continue Reading

Të kërkuara