Shëndet

Këto 5 ushqime nuk janë aspak të shëndetshme

Një prej tyre është “salmoni i Atlantikut” i cili është i ndotur dhe plot toksina.

Published

on

Duket sikur çdo javë një ushqim ose përbërës i ri del në treg , duke pretenduar se do t’ju ndihmojë të hiqni kilogramë shtesë, të rrisni nivelet e energjisë dhe të rritni shëndetin imun.

Në fakt, kompanitë ushqimore filluan të synonin konsumatorët e vetëdijshëm për shëndetin disa dekada më parë me disa produkte plot me suplemente shtesë, kimikate dhe përbërës të dyshimtë. Pavarësisht se tregtohen si të shëndetshëm dhe ushqyes, shumë nga këto produkte mund të kenë efekte negative në shëndetin tuaj.

Pra cilat ushqime duhet të kufizoni në dietën tuaj? Këtu janë disa ushqime që mund të mos jenë aq të shëndetshme sa ç’duhet të besojmë, plus disa opsione më të mira që mund të bësh në vend të kësaj.

1. Peshku i rritur në rezervuar

Peshku është i njohur për vetitë që promovojnë shëndetin. I mbushur me yndyrna të shëndetshme të zemrës dhe micronutrients esenciale, peshku mund të jetë një shtesë e shkëlqyer në dietë. Në fakt, Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon që të hahet së paku dy herë në javë peshk për të optimizuar shëndetin tuaj.

Por, ndërsa peshqit e egër të kapur mund të ofrojnë përfitime të shumta shëndetësore, duhet të largoheni nga peshqit e rritur në revervuar. Për shembull, salmoni i rritur në rezervuar, i cili shpesh tregtohet nën emrin “salmoni i Atlantikut” është i ndotur dhe është plot toksina.

Konsumi i peshqve të kultivuar në baza të rregullta mund të kontribuojë në probleme shëndetësore si rezistenca e insulinës dhe obeziteti.

2. Granola e blerë në dyqan

Megjithëse shpesh konsiderohet si një alternativë më e shëndetshme për mëngjes se sa petullat me sheqer apo pancakes me shurup,  granola ka mjaft sheqer dhe kalori të zbrazët që duhet të konsiderohet si ëmbëlsirë.

Plotësimi i sasive të mëdha të sheqerit, sidomos në mëngjes mund të ketë efekte të dëmshme për shëndetin, me studime që tregojnë se një konsum i lartë i sheqerit mund të lidhet me një rrezik më të lartë të kancerit, diabetit dhe obezitetit.

3.Lëngjet e përpunuara

Pavarësisht se dikur konsiderohej një element kryesor i një diete të shëndetshme, mund të dëshironi të rishikoni se çfarë lëngjesh po shtoni në listën tuaj të ushqimeve. Blerjet nga dyqani, për shembull, shpesh mbushen me përbërës shtesë që pakësojnë çdo përfitim të mundshëm shëndetësor.

Lëngu i përpunuar i frutave, nga ana tjetër, përmban një megadozë të koncentruar të të gjithë sheqerit të gjetur në fruta, por me asnjë nga fibrat e dobishme që ju merrni nga të gjithë frutat. Kjo është e rëndësishme sepse fibra ndihmon në ngadalësimin e thithjes së sheqerit në gjak, për të parandaluar goditjet e papritura dhe rrëzimin e sheqerit në gjak, ndërkohë që ndihmon gjithashtu në zvogëlimin e rrezikut të sëmundjve të  zemrës, diabetin, obezitetin dhe presionin e lartë të gjakut.

4.Mezet dietike

Ushqimet e shijshme si patate të skuqura vegjetariane shpesh tregtohen si alternativa të shëndetshme për produktet me yndyrë të lartë si patatet e skuqura. Megjithatë, shumë nga këto ushqime janë të skuqura , ndërsa gjithashtu janë të larta në natrium, yndyrë, karbohidrate të rafinuara dhe përbërës të tjerë artificialë.

Në vend që të blini ushqime me thes në dyqan, përpiquni t’i piqni vetë patatet e skuqura vegjetariane në shtëpi duke përdorur karrota, kungull të njomë ose rrepka.

5. Ëmbëlsues artificialë

Shpesh, duke u fshehur në ushqimet e tregtuara si “të shëndetshme”, ëmbëlsuesit artificiale nuk janë gjë tjetër veçse të rritin oreksin, kontribuojnë në shtimin e peshës dhe madje edhe pengojnë shëndetin e zorrëve.

Frutat e freskëta, mjalti i papërpunuar ose shurupi i panjes janë të gjitha mënyrat natyrale për të shtuar një aromë dhe për të kënaqur shijen tuaj të ëmbël pa kimikate të shtuara./neps.al

Continue Reading

Shëndet

Ja se si ndikon orari i mëngjesit në shëndetin tuaj

Published

on

Shpesh thuhet se mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës dhe studimi i ri në Massachusetts, ka sugjeruar të njëjtën gjë.

Sipas studimit, koha kur konsumohet ushqimi i mëngjesit ka shumë rëndësi dhe ndikon në shëndet e jetëgjatësi, thuhet në uebfaqen e kuzhinieres së famshme, Martha Stewart.

Ky studim ka analizuar lidhjen mes orarit të vakteve dhe shëndetit tek të moshuarit, ku studiuesit kanë ndjekur për më shumë se 20 vjet 2,945 persona të moshës 42 deri 94 vjeç në Britani, duke analizuar edhe mostrat e gjakut.

Ata vunë re se me kalimin e viteve, të moshuarit fillonin të hanin më vonë mëngjesin dhe darkën, ndërkohë që ngushtonin orarin e përgjithshëm të ushqimit gjatë ditës.

Mëngjesi i vonuar dhe rreziqet për shëndetin

Studimi tregoi se ngrënia e mëngjesit më vonë lidhej rregullisht me probleme shëndetësore fizike dhe mendore, si depresioni, lodhja dhe problemet me shëndetin oral. Gjithashtu, u vu re se oraret e vona të ushqimit lidhen me vështirësi në përgatitjen e vakteve, gjumë më të dobët dhe, më së shumti, me rrezik më të lartë të vdekshmërisë gjatë periudhës së studimit.

Edhe pasi studiuesit morën parasysh faktorët e moshës, ata zbuluan se koha e mëngjesit të vonuar ishte e lidhur me rrezik më të lartë të sëmundjeve të shumta dhe mortalitetit.

“Studimi ofron informacionin që ka munguar mbi mënyrën si ndryshon koha e ushqimit në jetën e mëvonshme dhe se si ky ndryshim ndikon në shëndet dhe jetëgjatësi. Ne gjetëm se oraret e vona të vakteve, veçanërisht mëngjesi i vonuar, lidhen me sfida shëndetësore dhe rritje të vdekshmërisë tek të moshuarit”, ka thënë Hassan Dashti, shkencëtar e biolog në spitalin e Massachusetts.

Pse ka rëndësi koha e ushqimit?

Tradicionalisht, hulumtimet mbi ushqyerjen janë përqendruar tek ajo që hamë, por ky studim nxjerr në pah rëndësinë e shkencës që studion kohën e vakteve, si faktor i mundshëm për të parandaluar probleme shëndetësore.

“Studimi ynë sugjeron se ndryshimet në kohën kur të moshuarit hanë, veçanërisht mëngjesin, mund të shërbejnë si tregues i thjeshtë për gjendjen e tyre të përgjithshme shëndetësore”, ka shpjeguar Dashti.

Ai ka shtuar se inkurajimi i të moshuarve për të pasur orare të qëndrueshme vaktesh mund të bëhet pjesë e strategjive më të gjera për të nxitur plakje të shëndetshme dhe jetë më të gjatë./S.K/EO/

Continue Reading

Shëndet

Vaksina kundër gripit sezonal, si të përgatiteni dhe kujdeseni pas saj?

Published

on

Ekspertët paralajmërojnë se koha më e mirë për të marrë vaksinën kundër gripit është në vjeshtë, para se të fillojë sezoni i viruseve, raporton EatingWell.

Mjeku Jonathan Yadlosky shpjegon se vaksina kundër gripit, me larjen e duarve, mbetet një nga mbrojtjet më të mira kundër sëmundjes.

Infermierja pediatrike Patricia Stinchfield rekomandon që të gjithë personat mbi 6 muaj të vaksinohen çdo vit, për të mbrojtur jo vetëm veten, por edhe familjen dhe komunitetin.

Përgatitja para vaksinës

Hidratohuni mirë: Pini më shumë ujë e ruani një dietë të balancuar. Hidratimi ndihmon trurin dhe trupin të reagojë më mirë ndaj vaksinës.

Ushqime anti-inflamatore: Frutat dhe perimet, peshku, arrat, drithërat e plota e fasulet ndihmojnë në forcimin e sistemit imunitar.

Vakte me ngjyra dhe të balancuara: Shtimi i frutave dhe perimeve sjell vitamina, minerale dhe antioksidantë që forcojnë imunitetin.

Ushqimi i lehtë dhe hidratimi: Mund të parandalojë rënien e fiktë që lidhet me ankthin para vaksinës.

Kujdesi pas vaksinës

Vazhdoni të pini ujë: Lëngjet ndihmojnë trupin të përpunojë vaksinën dhe mund të reduktojnë efektet si dhimbja e kokës.

Ushqime me probiotikë dhe prebiotikë: Kosi, kefiri dhe lakra turshi mbështesin shëndetin e zorrëve dhe efektin e vaksinës.

Ushqime të thjeshta në rast nauze: Oriz, makarona, banane ose avokado ndihmojnë në qetësimin e stomakut.

Ruani zakonet e shëndetshme: Ushqimi i pasur me lëndë ushqyese, gjumi dhe aktiviteti forcojnë imunitetin jo vetëm gjatë sezonit të gripit.

Vaksina e gripit është një mbrojtje e fortë, por jo një “armë magjike”. Manaker thekson se ushqimi i shëndetshëm, gjumi i mirë dhe aktiviteti fizik mbeten thelbësore për një imunitet të fortë, edhe pas vaksinës. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Shëndet

Kujdes! Këto janë ëmbëlsirat që dëmtojnë dhëmbët

Published

on

Për të kuptuar pse dëmtohen dhëmbët, duhet të dimë diçka më shumë mbi shëndetin oral.

Goja jonë është e mbushur me miliona baktere, disa prej të cilave ushqehen me sheqerna dhe karbohidrate të thjeshta, duke i shndërruar ato në acide që dobësojnë dhe dëmtojnë smaltin e dhëmbëve.

Dy lloje bakteresh janë kryesisht përgjegjëse për prishjen e dhëmbëve: Streptococcus mutans dhe Lactobacillus. Të dyja janë gjithashtu një pjesë e rëndësishme e pllakës dentare.

Si mund të mbrohemi nga prishja e dhëmbëve?

Edhe pse bakteret janë të pranishme në gojë, zakonet tona luajnë rol vendimtar. Studime të hershme në Suedi treguan se jo vetëm sasia e sheqerit, por sidomos frekuenca e konsumimit, ndikon në shfaqjen e kaviteteve.

Personat që konsumonin një sasi të madhe sheqeri një herë në ditë kishin më pak prishje sesa ata që hanin pak, por shpesh.

Fëmijët dhe të rriturit duhet të kufizojnë ëmbëlsirat në një rast në ditë pas një vakti, të lajnë dhëmbët për të hequr mbetjet e sheqerit.

Cilat ëmbëlsira dëmtojnë më shumë dhëmbët?

Lloji i ëmbëlsirës është po aq i rëndësishëm sa dhe sasia. Ëmbëlsirat ngjitëse – si karamelet, çamçakëzat me sheqer, biskotat, çokollatat apo akulloret janë më të dëmshme, sheqeri qëndron më gjatë në gojë. Kjo u jep baktereve kohë për të prodhuar acide që dëmtojnë smaltin.

Një përjashtim interesant është mjalti natyral pa sheqer të shtuar. Në të kaluarën ai konsiderohej i dëmshëm për dhëmbët, por sot dihet se, përveç vlerës ushqyese, mjalti ka edhe një efekt mbrojtës kundër kariesit. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Shëndet

Shtatori në tryezë, frutat dhe perimet që nuk duhen humbur

Published

on

Nuk është vetëm rrushi fruti karakteristik i këtij sezoni, edhe pse ai duket më i pranishmi në treg, falë prodhimit të bollshëm vendas.

Krahas tij, edhe frutat ekzotike – të cilat vijnë nga vende të tjera të afërta kanë pikërisht tani periudhën e tyre më të mirë.

Kivi, fiqtë e Indisë, kërpudhat, tartufi dhe shumë të tjera arrijnë cilësinë më të lartë në këtë muaj.

Nëse jeni lodhur nga shijet e verës, shtatori sjell freski të re për qiellzën. Ky është një nga muajt më të pasur të vitit në tryezë: nis me “fiqtë e dytë”, siç njihen ndryshe, dhe përfundon me frutat e pyllit, që janë vazhdim i prodhimeve të gushtit.

Mollët, hurmat dhe dardhat e varieteteve të ndryshme arrijnë pikën kulmore pikërisht në shtator, duke e bërë këtë periudhë kohën më të mirë për t’i shijuar.

Perimet

Për adhuruesit e tyre, rikthehen në sezon lulelakra dhe finoku – këtë herë në kohën e duhur të vitit. Në treg gjenden patatet, kungujt e mëdhenj të verdhë, brokoli dhe kërpudhat e freskëta, duke pasuruar më tej ofertën e stinës. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Të kërkuara