Shëndet

Si të mbroni shëndetin tuaj nga akulloret e kontaminuara me baktere

Published

on

Pas një hulumtimi mbi kontamiminin e akulloreve nga disa baktere të dëmshme, shqetësimi mbi këtë çështje ditët e fundit është në rritje.

Megjithëse rreziku që vjen nga akulloret e pasigurta ose të kontaminuara është shumë më i vjetër se kaq.

Një kupë me akullore të freskët mund të kontaminohet në shumë mënyra dhe të kthehet në një kërcënim për shëndetin.

Këto rreziqe mund të vijnë direkt nga përbërësit me sëmundje si qumështi, veza e të tjerët, por edhe nga baktere që krijohen në moment dhe higjiena e pakët.

Një nga problemet më të mëdha që i kanoset akullores dhe konsumuesve të saj është mënyra që si ajo përgatitet e serviret.

Këto dy procese sipas ekspertëve të sigurisë ushqimore janë shumë të lidhura me njëra tjetrën.

Si kontaminohet akullorja me baktere?

Bakteret janë një nga problemet e padukshme të cilat shpërndahen nga ushqimi të cilat mund të shkaktojnë efekte negative në shëndet.

Sipas ekspertëve të sigurisë ushqimore pranë The Food Safety Project dhe AKU, çfarë i përhap më së shumëti bakteret e ushqimit ose patogjenët është higjena e dobët.

Në rastin e akulloreve të freskëta kujdesi duhet të fillojë që para se akullorja të fillojë të përgatitet.

Vetë prodhuesi i akullores mund ta kontaminojë atë që në procesin e përgatitjes së saj ose të përzgjedhjes së produkteve me anë të prekjes ose veshjes së papërshtatshme.

Praktikat e gabuara dhe higjena e dobët përfshijnë përdorimin e makinerive, enëve, duarve, pecetave apo materialeve të tjera të kontaminuara me baktere ose thjesht të pa lara.

Ky rrezik shtohet edhe kur një prodhues nuk i dezinfekton siç duhet dhe pas çdo përdorimi mjetet me të cilat punon.

Çfarë e shkakton rritjen e baktereve tek akulloret?

Bakteret mund të dyfishohen në numër çdo 20 minuta nëse kushtet ku ato veprojnë janë të përshtatshme.

Kjo do të thotë nëse ushqimet në fjalë janë të lagështa, të ngrohta dhe qëndrojnë për një kohë të gjatë në këto kushte.

Akulloret përmbajnë shumë proteina gjë që i bën vatër të zhvillimit të baktereve, ndonëse ato nuk janë një ushqim i ngrohtë.

Nga an tjetër disa patogjenë që gjenden tek këto produkte mund të rriten edhe mes temperaturave 5 – 63 gradë C .

Si të mbroni shëndetin tuaj?

Duke qenë se këto baktere nëse merren në nivele të mëdha mund të çojnë në infektim të gjakut me baktere dhe të jenë fatale.

Gjithashtu kanë edhe pasoja të tjera më të lehta në shëndet që përfshijnë helmimin nga ushqimi, infeksionet e lëkurës dhe çlirimin e toksinave në trup nga bakteret.

Sigurohuni që të blini vetëm në vende të sigurta dhe të pastra e higjienike. Tregohuni të kujdesshëm për mënyrën e ruajtjes së tyre por edhe nëse e shihni që akulloret janë të dyshimta në pamje dhe shije mos e konsumoni./AgroWeb.org

Shëndet

Pse dhimbja e shpinës po bëhet sëmundja moderne e epokës së telefonit?

Published

on

Kushdo që përjeton dhimbje në shpinë duhet të ulë përdorimin e tepërt të telefonit.

Qëndrimi për dy deri në katër orë në ditë të përkulur mbi celular i ngarkon vertebrat e para të shtyllës kurrizore me presion deri në 27 kilogramë – thuajse sa pesha e një fëmije 7–8 vjeç.

Dhimbjet e shpinës, të cilat prekin një pjesë të madhe të popullsisë moderne, mund të lidhen me një evolucion jo plotësisht të përsosur.

Me kalimin nga ecja me katër gjymtyrë në ecjen drejt, shtylla kurrizore ka pësuar ndryshime që nuk janë bërë në mënyrë ideale; madje disa tipare të vertebrave të “kushërinjve” tanë primatë mund të jenë trashëguar deri te ne.

Sipas ekspertëve, personat që vuajnë nga probleme të shpinës mund të kenë një strukturë të shtyllës kurrizore më të ngjashme me atë të shimpanzeve, e cila është më pak e përshtatshme për të përballuar ngarkesën që krijon ecja në këmbë. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Shëndet

Pa karbohidrate, pa stres! Ushqimet që ju ndihmojnë të bini në peshë

Published

on

Eliminimi i karbohidrateve nga dieta është një strategji efektive për të humbur peshë. Më poshtë gjeni disa ushqime që përmbajnë pak ose aspak karbohidrate:

Kërpudhat – Të varfra në karbohidrate, të pasura me lëndë ushqyese hekur, kalcium, dhe magnez. Ofrojnë sasi të mirë antioksidantësh.

Midhet – Të gjitha llojet janë të pasura me proteina, vitamina të grupit B, minerale si fosfori dhe hekuri, dhe nuk përmbajnë karbohidrate.

Vezët – Një zgjedhje e zakonshme në dietat pa karbohidrate falë vlerave të larta ushqyese.

Karkalecat dhe gaforret – Janë burim i shkëlqyer proteinash dhe nuk përmbajnë karbohidrate.

Mishi i kuq – Nuk ka karbohidrate, ndaj mund të konsumohet lirshëm, por gjithmonë me masë për një dietë të balancuar.

Farat e kungullit – Të përsosura për ata që janë në dietë, ofrojnë shije të këndshme pa karbohidrate të larta. Përmirësojnë shëndetin e zemrës, ulin stresin dhe forcojnë sistemin imunitar.

Mishi i bardhë – Konsiderohet më i shëndetshëm se mishi i kuq. Mund të konsumohet nga pula, lepuri apo peshku.

Djathi – Sidomos Grana Padano, djathë tradicional italian i pasur me minerale dhe pa karbohidrate.

Gjalpi – Përdoret në gatime dhe nuk përmban karbohidrate, por duhet konsumuar në sasi të moderuara. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Shëndet

Gripi nuk ka shanse! Këshilla praktike për të qëndruar të shëndetshëm

Published

on

Stina e vjeshtës dhe dimrit shpesh shoqërohet me rritje të rasteve të gripit dhe infeksioneve të frymëmarrjes, për shkak të motit të ftohtë dhe ndryshimeve të papritura të temperaturës.

Megjithëse ilaçet mund të jenë opsion, ekzistojnë disa mënyra natyrale për të lehtësuar simptomat/parandaluar përkeqësimin e sëmundjes.

Uji dhe lëngjet: Konsumimi i lëngjeve ndihmon në parandalimin e dehidratimit dhe lehtëson rrjedhjen e hundëve. Pini ujë, lëngje frutash, supë me lëng pule ose ujë të ngrohtë me mjaltë dhe limon. Shmangni pijet me kafeinë, që mund të shkaktojnë etje.

Ujë me kripë: Gargara me ujë të ngrohtë dhe kripë ndihmon për të qetësuar fytin e irrituar dhe për të lehtësuar simptomat e ftohjes.

Supë me lëng pule: Studimet kanë treguar se supa e pulës ka efekt antiinflamator dhe ndihmon në rrjedhjen e hundëve, duke kufizuar aktivitetin e viruseve në pjesën e brendshme të hundës.

Antihistamina: Përdorimi i saj mund të lehtësojë rrjedhjen e hundëve, teshtimat, lotimin e syve dhe kollitjen.

Lagështira: Ajri i thatë favorizon përhapjen e viruseve. Përdorni aparate për lagështi, por kujdesuni t’i pastroni rregullisht sipas udhëzimeve të prodhuesit, për të shmangur mykun dhe bakteret.

Këto masa të thjeshta e ndihmojnë trupin të përballojë gripin më lehtë dhe të ruani shëndetin gjatë muajve më të ftohtë. /A.Z/UBT News/

 

Continue Reading

Shëndet

Këto janë përfitimet e xhenxhefilit për shëndetin

Published

on

Xhenxhefili është një nga erëzat më të shëndetshme dhe konsumimi i tij i rregullt sjell shumë përfitime për organizmin.

Përmirëson qarkullimin e gjakut

Xhenxhefili përmban minerale të rëndësishme si magnezi, kromi dhe zinku, që ndihmojnë në përmirësimin e qarkullimit të gjakut. Ai është i dobishëm kur jeni të sëmurë dhe keni ethe apo temperaturë të lartë.

Ndihmon në luftimin e inflamacioneve

Dhimbjet e vazhdueshme dhe inflamacionet shkojnë dorë për dore. Xhenxhefili njihet si anti-inflamator natyral, i cili lehtëson dhimbjet dhe përmirëson  gjendjen e përgjithshme të trupit.

Si ta përdorni xhenxhefilin?

Mund të përdoret në shumë forma, i freskët, në pluhur a i ëmbëlsuar. Për efekt shërues kur jeni ftohur, zien xhenxhefil në ujë të vluar, shtoni limon e një lugë mjaltë. Ky kombinim është i shkëlqyer për të lehtësuar simptomat e përshpejtuar shërimin. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Të kërkuara