Lajmet

Njihuni me 12 llojet e bakllavasë që përgatiten në të gjithë botën

Në fakt janë plot 14 receta të cilat përgatiten nën emrin “bakllava” e secila është e ndryshme nga paardhësja.

Published

on

Bakllavaja është ndoshta ëmbëlsira më e ëmbël në botë dhe një ndër më të dashurat.

Kudo njihet me këtë emër që konsiston në përgatitjen tradicionale të petëve të mbushura me arra e sherbet. Por mesa duket ka më shumë se një mënyrë për të gatuar bakllavanë e shijshme.

Në fakt janë plot 14 receta të cilat përgatiten nën emrin “bakllava” e secila është e ndryshme nga paardhësja.

Mësoni më poshtë se cilat janë këto lloje interesante të ëmbëlsirës së fundvitit.

Bakllavaja me fistikë

Këtë recetë mund ta keni dëgjuar shpesh vitet e fundit, jo vetëm online, por edhe në dyqanet e pasticëritë pranë jush.

Receta e bakllavasë me fistikë është shumë e njohur në Turqi e Siri dhe përgatitet nga 40 petë të holla të pjekura të mbushura me frutin e thatë.

Fisktikët që përdoren në recetën origjinale, zakonisht janë të vegjël e të freskët në vend të atyre të mëdhenjëve që mund të gjeni zakonisht në supermarkete.

Kjo për shkak se fistikët e sapo pjekur kanë më shumë tanine dhe më shumë shije.

Këto karakteristika e bëjnë këtë recetë shumë të njohur e të dashur.

Bakllavaja me arra

Me siguri receta që përgatisni edhe ju në shtëpitë tuaja, ajo e bakllavasë Turke me petë të gatëshme.

Arrat janë arrori zëvendësues i fistikëve që përmendëm më sipër dhe shumë më të lehta për t’u gjendur kudo që jeni.

Arrat e freskëta duhet të jenë të shtypura mirë teksa vendosen në petët e holla të bakllavasë.

Bakllavaja e thatë

Kuru Baklava përgatitet në Turqi dhe është po aq e veçantë sa ka edhe emrin.

Kjo lloj bakllavaje ka shumë pak sherbet dhe konsumohet e pjekur dhe e thatë.

Gjatë përgatitjes kjo baklava zhytet vetëm në fundet e saj në sherbet dhe kristalizohet më vonë se bakllavaja e zakonshme.

Bakllavanë e thatë mund ta konsumoni deri në 30 ditë pasi e keni përgatitur.

Bakllavaja me çokollatë

Petët e bakllavasë tanimë mund t’i përgatisni edhe me shije çokollate.

Kjo recetë është e ngjashme me ato që gjeni shpesh në dyqane, por shumë më e ëmbël me ngjyrën e shijen karkateristike të çokollatës.

Bakllavaja me krem

Bakllavaja me krem përgatitet me trekëndësha të vegjël petësh, të lyer me krem dhe arrorë.

Më pas ëmbëlsira piqet duke krijuar mbushjen e veçantë e kremoze brenda saj.

E veçanta e kësaj bakllavaje është se është më e lehtë në shije se shumica e receta të tjera.

Bakllavaja e shtëpisë

Po flasim për bakllavanë tradicionale me petë të bëra në shtëpi e të thara me kujdes.

Kjo lloj bakllavaje kërkon kujdes të veçantë për t’u përgatitur pasi siç mund ta dini petët duhet të jenë transparente e të rregullta.

Ju duhen rreth 40 petë për të bërë një baklava të mbushur me arra dhe sherbet.

Bakllavaja e lirë

Në vitet 1980 në Stamboll u krijuar “bakllavaja e lirë” e cila kushtonte më pak se ato tradicionalet me arra apo fistikë.

Kjo si pasojë e ankesave për çmimet e larta të ëmbëlsirës në dyqane.

Bakllavaja e re u quajt Sültü Nuriye dhe bëhet me lajthi të shtypura e më pas zhytet në qumësht në mënyrë që petët të zbuten.

Përveçse me një çmim të arsyeshëm kjo recetë është edhe më e lehtë në shijim.

Bakllavaja me akullore

Një nga bakllavaë më të famshme e të lakmuara është ajo me fistikë, sherbet dhe akullore në mes.

Pasi priten copa e gjata trekëndore në mes të ëmbëlsirës vendoset akullore me qumësht.

Ky kombinim cilësohet si perfekt pasi i dhuron shije e freski recetës tradicionale.

Bakllavaja spirale

Siç kanë edhe emrin, ky lloj përgatitet me petë shumë të holla të mbushura me arra e të mbështjella rreth vetes si role.

Për ta përgatitur këtë baklava nuk ju duhet të mbivendosni petët si në rastet e tjera, por të përdorni një petë për çdo copëz të vogël spirale.

Në mes të saj vendosen gjysma arrash dhe piqen si zakonisht për t’i shërbyer në fund me sherbet.

Dollma me fistikë

Cilësohet si një ndër recetat e bakllavasë që nuk i ngjan fare asaj tradicionales.

Kjo pasi petët e holla mbështillen rreth mbushjes së plotë me fistikë të therrmuar në formën e një japraku apo dollmaje.

Peta duhet të jetë shumë e hollë, thuajse transparante në mënyrë që në shijim të ndjehet vetëm shija e fistikëve dhe sherbetit.

Kjo bakllava ka një ngjyrë të ndezur jeshile për shkak të përbërësit krysor, fistikut.

Bakllavaja “buzët e zonjës”

Emri i veçantë vjen nga forma që këto kafshata të vogla bakllavaje kanë.

Ngjajnë me atë të buzëve për shkak se të gjithë petët kthehen në një drejtim për secilën nga copëzat.

Kjo bakllava përgatitet me kos, qumësht, vezë, limon, sheqer, miell, gjalpë dhe ujë.

Piqet e më pas i shtohet sherbet bashkë me fistikë të bluar sipër.

E veçanta e saj janë petët e holla e shumë krokante.

Bakllavaja e pallatit

Një ndër më të preferuarat gjatë kohës së Perandorisë Otomane e cila përgatitet edhe sot.

Bëhet fjalë për bakllavaë e stërgjatë në formën e roleve të përgatitur me petë të gatëshme e të mbushur me fistikë.

Nga këto lloje, cilat do të donit të provonit ju këtë fundvit?/AgroWeb.org

Continue Reading

Lajmet

Filmi kosovar “DUA” do të hapë edicionin e 18-të të PriFest

Published

on

Filmi kosovar “DUA”, me regji të Blerta Bashollit, do të hapë edicionin e 18-të të PriFest – Prishtina International Film Festival, më 8 shtator në Prishtinë.

Sipas organizatorëve, rikthimi i filmit në kryeqytet ka një domethënie të veçantë, pasi historia e tij lidhet drejtpërdrejt me Kosovën dhe periudhën e viteve ’90. Filmi trajton adoleshencën, miqësinë, identitetin dhe rezistencën përmes historisë së një vajze 13-vjeçare në Prishtinën e asaj kohe.

Në kastin e filmit janë Pinea Sylejmani, Vlera Bilalli, Yllka Gashi, Kushtrim Hoxha, Kaona Sylejmani, Andi Bajgora, Fiona Abdullahu dhe Arben Bajraktaraj.

“DUA” është bashkëprodhim i Kosovës, Zvicrës dhe Francës, me skenar nga Blerta Basholli dhe Nicole Borgeat, montazh nga Enis Saraçi dhe drejtore fotografie Lucie Baudinaud.

Filmi e pati premierën botërore në Festivalin e Kanës 2026, në Seksionin e Kritikëve të Javës së Kritikës.

Pas prezantimit në festivale ndërkombëtare, “DUA” do të rikthehet në Prishtinë si filmi hapës i PriFestit, i cili do të vazhdojë për gjashtë ditë me shfaqje filmash, takime dhe aktivitete të ndryshme./A.K/

Continue Reading

Lajmet

Bebe Rexha nominohet për herë të parë si artiste e pavarur në MTV VMA

Published

on

Bebe Rexha ka marrë nominimin e saj të parë në MTV Video Music Awards si artiste e pavarur, falë këngës “New Religion”, në bashkëpunim me grupin britanik Faithless.

Kënga është nominuar në kategorinë “Best Dance” në edicionin e vitit 2026 të MTV VMA.

Lajmin e ka bërë të ditur vetë këngëtarja përmes një postimi në Instagram, ku ka shprehur entuziazmin për këtë arritje.

“REXHARS!!! Më në fund jemi nominuar për këngën tonë DHE si artiste e PAVARUR – NEW RELIGION”, ka shkruar Rexha.

“New Religion” është publikuar në mars të këtij viti dhe shënon bashkëpunimin e saj me grupin britanik Faithless./A.K/

Continue Reading

Lajmet

Sekuestrohen mbi 29 mijë euro në Vërmicë, inicohet rast për shpëlarje parash

Published

on

By

Policia e Kosovës sipas raportit 24 orësh, ka iniciuar një rast të dyshuar për “Shpëlarje parash”, pasi gjatë një patrullimi afër liqenit të Vërmicës mbrëmjen e së mërkurës ka ndaluar një automjet të dyshimtë.

Gjatë kontrollit të veturës,  zyrtarët policorë i kanë gjetur ngasësit kosovar një zarf me 29,200 euro të paparalajmëruara.

Lidhur me ngjarjen është njoftuar menjëhatë prokurori kujdestar, ndërsa njësitet kompetente policore kanë nisur hetimet për të zbardhur origjinën e parave dhe rrethanat e plota të rastit. /E.A/

Continue Reading

Lajmet

Ditari: Lajmet kryesore që shënuan datën 20 gusht 1993-1998?

Published

on

By

Në rubrikën Ditari, kemi përzgjedhur disa nga lajmet më të rëndësishme të kësaj dite, në periudhën 1993-1998.

Foto: Gorozhupi

20 gusht 1993

Në Malishevë policia serbe plaçkiti sasi të konsiderueshme malli e devizash

Në njoftimet plotësuese nga Malisheva, thuhet dje, në ditën e tregut në Malishevë, ekspedita e policisë dhe civilëve serbë e përbërë prej afro 150 vetash, nga qytetarët dhe tregtarët shqiptarë të kësaj ane, plaçkiti dhe konfiskoi një sasi të konsiderueshme malli dhe devizash.

Kështu, në dyqanin e Skënder Krasniqit, policët serbë konfiskuan mall me vlerë prej afro 5.000 markash gjermane, ndërsa në duçanin e Nuhi dhe Hamdi Zulfajt, u plaçkit mall me vlerë prej 1.000 markash gjermane. U plaçkit edhe butiku “Levis”, pronë e Xhevat Bytyçit, nga i cili u morën 1.100 marka gjermane. Nga Hilmi, Ramiz dhe Hysen Raba, policia plaçkiti mall me vlerë prej 7.500 markash gjermane, Agron R.Berishës nga Gurbardhi ia plaçkiti 500 marka gjermane, Besim Luma nga Gjakova 300 marka gjermane, ndërsa Enver Hoti nga Carralluka tekstil me vlerë prej 3.000 markash gjermane.

Komisioni për Informim i LDK-së së Malishevës, gjithashtu njofton se ekspedita e policisë serbe plaçkiti edhe Salih Telakun nga Banja, Habib Paçarizin nga Dragobili, Tasim Foniqin nga Llazica, Hasan Mazrrekun nga Malisheva, Ramadan Bytyçin nga Shkoza e të tjerë.

 

 

20 gusht 1994

Represioni në Kosovë

Podujevë: – Më 17 gusht, policia serbe nën pretekst të kërkimit të armëve, bastisi shtëpinë e Murat Makollit në fshatin Hërticë të Podujevës. Murat Makollit iu la thirrja që të paraqitet së bashku me djemtë e tij në stacionin e policisë.

Të njëjtën ditë, policia nën pretekst të kërkimit të armëve, ishte në shtëpitë e Sallah e Bajram Berishës në fshatin Zakut të Podujevës. Nga Bajram Berisha policia kërkoi një automatik, ndërsa te Sallah Berisha u gjet një revole.

Pardje, policia ishte në shtëpinë e Gani Haxhiut, nga i cili konfiskoi një revole.

Po këtë ditë, në fshatin Murgull, policia serbe ndau shumë thirrje personave të cilët kohë më parë i kanë dorëzuar armët.

Dje, policia nën pretekst të kërkimit të armëve, bastisi shtëpinë e Rrustem Shalës në Podujevë. Njoftohet se Rrustem Shalën policia e keqtrajtoi në prani të anëtarëve të familjes, ndërsa pas bastisjes atë e morën me vete në polici.

Rrustem Shala po mbahet ende në arrest.

Viti: – Këto ditë, policia mori në shtëpinë e tij, Ismet Aliun nga fshati Lybishtë i Vitisë, i cili në stacionin e policisë në Viti u rrah brutalisht nën pretekst të dorëzimit të armëve. Ismet Aliu në lokalet e policisë në Viti u mbajt prej orës 7:00 deri rreth orës 22:00.

Ndërkaq në fshatin Lubishtë, policia gjeti një revole tek Nasuf Dalipi, i cili u dërgua menjëherë në vuajtje të dënimit me 30 ditë burg.

Më 17 gusht, policia nën pretekst të kërkimit të armëve ishte në shtëpinë e Halit Arifit në fshatin Mogillë të Vitisë. Halil Arifi nuk ishte në shtëpi, ndërsa policët i thanë bashkëshortes së tij që ta thërras vëllain e Halitit, Ramiz Arifin. Nga Ramizi, policia kërkoi që të dorëzojë një pushkë, ndërsa nga Haliti kërkuan të dorëzojë një revole. Policia urdhëroi Ramiz Arifin që të nesërmen të paraqitet së bashku me vëllain e tij në stacionin e policisë në Viti.

Më 16 gusht, një ekspeditë e policisë serbe e stacionit të policisë në Ferizaj, nën pretekst të kërkimit të armëve bastisi shtëpinë e Adem Maliqit në fshatin Budrikë. Adem Maliqi nuk gjendej në shtëpi, ndërsa policia mori dy vajzat e Ademit, Ajtene dhe Fatmire Maliqin, të cilat në stacionin e policisë në Ferizaj u mbajtën rreth shtatë orë. Ato u morën në pyetje për kinse armët e babait të tyre.

Të njëjtën ditë në fshatin Budrikë e njëjta ekspeditë e policisë bastisi shtëpinë e Zeqir Rexhepit, tek i cili u gjet një pushkë.  Zeqir Rexhepi punon përkohësisht në Zvicër, ndërsa policët morën me vete bashkëshorten e tij, Remzien e cila në stacionin e policisë në Ferizaj u mbajt rreth tri orë. Ajo u pyet se nga kush është blerë arma.

Më 17 gusht, policia serbe nga Gjilani kërkoi në fshatin Budrikë, Xhevat Halilin tek i cili u gjet një pushkë.

Të njëjtën ditë, e njëjta ekspeditë e policisë, kërkoi Feriz Abazin, i cili nuk gjendej në shtëpi. Atij iu la thirrja që të paraqitet në stacionin e policisë në Gjilan.

Skënderaj: – Dje, rreth orës 11:00, policia mori të rinjtë Agron e Tahir Gashin nga Kopiliqi i Skënderajt. Nga këta të rinj policia serbe u interesua të dijë se kush ia ka djegur ushqimin e kafshëve Selim Osmanit nga i njëjti fshat.

Vushtrri: Dje rreth orës 10, tre policë serbë shkuan në shtëpinë e Selman Hasanit (62) nga fshati Strofc. Selmani i deklaroi QIK-ut se, nën pretekst të kërkimit të armëve, të cilat ai nuk i ka, në muajt e fundit policia e ka bastisur shumë herë, e ka rrahur, e ka marrë në stacion të policisë dhe e ia ka kërkuar të bijtë. Ai tha se dje policët kërkuan veçanërisht të birin e tij, Sabri Hasanin (37), i cili nuk gjendej në shtëpi.

Malishevë: – Dje rreth orës 5:00 të mëngjesit, një ekspeditë e policisë serbe, nën pretekst të kërkimit të armëve, bastisi shtëpinë e Rifat A.Krasniqit nga Domaneku i Malishevës. Bastisja zgjati rreth tri dorë. Policia pasi maltretoi të gjithë anëtarët e familjes, në prani të tyre rrahu rëndë Rifat A.Krasniqin.

Nga Malisheva bëhet me dije se Rifati së bashku me vëllain e tij, Ibrahim Krasniqin po mbahen ende në polici.

Vlenë të theksohet se familja Krasniqi është bastisur edhe dy herë më parë.

Sot policia mori plakun 95 vjeçar, Muharrem F.Kryeziun në fshatin Bubavec. Muharrem F.Kryeziu nga policia serbe është keqtrajtuar fizikisht edhe para një muaji.

 

 

20 gusht 1997

Dhuna e përditshme në Kosovë

Mitrovicë: – Më 18 gusht, dy policë shkuan në shtëpinë e Sadri Sh. Osmanit (68) në Vernicë të Mitrovicës me pretekst të kërkimit të armëve. Ata i lanë thirrjen Sadriut dhe djali të tij, Ramës (40) që të paraqiten dje në polici. Dje, ata u mbajtën në polici mbi një orë dhe u kërcënuan se duhet të dorëzojnë gjithsesi armën që u kërkohet.

Ata janë urdhëruar që të paraqiten edhe sot, ndërsa njëri nga policët u ka thënë se do t’i detyrojnë të paraqiten në polici çdo ditë në orën 8 të mëngjesit derisa të dorëzojnë armët.

Ferizaj: – Më 7 gusht, policia bastisi shtëpinë e Nazmi Krasniqit në Ferizaj në kërkim të cigareve. Me që nuk gjetën cigare, inspektorët serbë keqtrajtuan djalin e Nazmiut, Xhevatin, në prani të anëtarëve të familjes.

Prej 1 deri më 7 gusht, në qendrën e sigurimit serb në Ferizaj u morën në pyetje me pretekst të kërkimit të armëve Zeqir, Aziz e Shukri Shabani nga fshati Varosh. Azizi u keqtrajtua fizikisht nga policia, ndërsa Zeqiri e Shukriu u detyruan të paraqiten në polici edhe më 11 gusht.

Po me pretekst të kërkimit të armëve në polici u mor edhe Mustaf Aliu (69) nga fshati Balaj.

Rahovec: – Policia i la dje thirrjen për t’u paraqitur sot në stacioin e policisë në Rahovec Nahit Thaçit (33) nga Retia e kësaj komune. Z. Thaçi ishte ish i burgosur politik, ndërsa tash është kryetar i NKMDLNJ-së në Rahovec dhe përfaqësues i Shoqatës së të Burgosurve Politikë. Preteksi nuk dihet.

Gjakovë: – Mbrëmë, në orët e vona të natës, një patrullë e policisë serbe bastisi shtëpinë e Hazyr Zeqirit në fshatin Morinë, kryetar i aktivit të LDK-së në fshat dhe anëtar i kryesisë së nëndegës së LDK-së në Ponoshec. Me këtë rast, z. Zeqiri u mor në polici. Motivi nuk dihet.

 

 

20 gusht 1998

Granatime në fshatrat e Rahovecit dhe të Suharekës – Një i vrarë e tetë të plagosur

Edhe sot forcat serbe kanë vazhduar granatimin e fshatrave Zoçishtë e Opterushë të Rahovecit dhe fshatit Samadraxhë të Suharekës, ndonëse granatimet janë të një intensiteti më të ulët se dje.

KI i Degës së LDK-së në Suharekë njofton se këto granatime po bëhen nga pozicionet e forcave serbe në Hoçë të Madhe dhe në Landovicë.

Njoftohet se është vrarë Bekim Dalip Bekteshi (27) nga Samadraxha, ndërsa janë plagosur rëndë dhe lehtë Bajram Bekteshi, Selim Kusha e Ibrahim Mamaj nga Samadraxha, Nexhat Cikaçi, Fatmir Bala, Osman Cikaçi dhe Visar Bala nga Dobërdolani si dhe Muharrem Kryeziu nga Pagarusha.

Gjatë orës së mbrëmjes forcat paramilitare serbe kanë djegur fshatin Zoçishtë prej të cilit dilte tym e flakë.

 

U varrosën tre të vrarë në Gorozhup

Mbrëmë në Grejkoc të Suharekës u bë varrimi i Hazir Selimajt (44), Zenel Currajt (25) dhe Sabit Lushajt (23), që të tre nga Grejkoci, të cilët u vranë para dy ditësh në Gorozhup.

 

 

 

Continue Reading

Të kërkuara