Lajmet

Dhjetë ushqimet që i kanë antioksidantët me shumicë

Si ta kemi tavolinën plot me antioksidantë?

Publikuar

Ka studime të ndryshme shkencore që nxjerrin në pah benefitet e antioksidantëve për shëndetin e organizmit. “Bëhet fjalë për molekula”, shpjegon doktoreshë Sonia Croci, biologe nutricioniste, “me të cilat janë veçanërisht të pasura frutat, perimet dhe jo vetëm. Parandalojnë dhe zvogëlojnë oksidimin e qelizave, një reaksion që çon në formimin e radikaleve të lira, molekula të cilat provokojnë dëmtime në ADN dhe strukturat qelizore. Antioksidantët nuk bëjnë gjë tjetër veçse mbrojnë qelizat dhe indet”.

Nuk shërbejnë vetëm për të qëndruar të rinj

Antioksidantët janë një grup molekulash me një varietet të madh strukturor e funksional. Nuk shërbejnë vetëm për parandalimin e plakjes, janë të rëndësishëm edhe për shkak të funksioneve antitumorale, antiinflamatore dhe antiaterogjenike. Vitet e fundit, studimet që i lidhin efektet e antioksidantëve me parandalimin e shumë patologjive janë rritur.

Si ta kemi tavolinën plot me antioksidantë?

Gatimi, ashtu si ruajtja korrekte e ushqimeve që i përmbajnë, luan një rol të rëndësishëm për t’i marrë ato në sasinë e duhur. Për të absorbuar më mirë likopenin për shembull, një antioksidant i cili gjendet tek domatet, është mirë t’i gatuash. Gatimi favorizon çlirimin e kësaj substance dhe lejon të absorbohet më mirë. Përkundrazi,  për të absorbuar vitaminën C, një tjetër antioksidant i fuqishëm i gjendur me shumicë tek agrumet, lulelakra, specat dhe shumë perime të tjera, këshillohet t’i konsumosh krudo: kjo vitaminë është e ndjeshme ndaj ajrit dhe temperaturave të larta.

Për më shumë, njihuni me dhjetë super ushqimet sugjeruar nga ekspertët që ju sigurojnë një sasi të plotë të antioksidantëve.

Kulumbritë: I përmbajnë në sasi të larta. Mes substancave antioksidante spikat delfinidina që ka veti të larta antiinflamatore.

Manat e Gojit: Janë një minierë karotenoidesh e flavonoidesh si antocianina, të dobishme për të luftuar sëmundjet degjenerative dhe plakjen qelizore.

Boronica dhe fruta të tjera pylli: Të gjitha frutat e kuqe janë një rezervë e madhe antioksidantësh. Në veçanti, përmbajnë shumë polifenole e flavonoide, substanca që kanë një funksion mbrojës për kapilarët dhe veti të madhe antiplakje.

Karotat vjollcë: Pak të përhapura, por me veti të mëdha për shëndetin. Përveç betakarotenit sigurojnë edhe antocianidinë krahasuar me karotat portokalli.

Orizi i zi: Na furnizon me antioksidantë të fuqishëm, veçanërisht me antocianinë që është e çmuar për të reduktuar absorbimin e kolesterolit dhe për të mbrojtur nga sëmundjet kardiovaskulare, diabeti e obeziteti.

Kakaoja e hidhur: E pasur me polifenole si katekina, antocianina dhe proantocianidina, është një super antioksidant sepse ka një veprim antiinflamatore e protektive sidomos për sa i përket sëmundjeve që prekin sistemin kardiovaskular.

Çaj jeshil: Kjo pije ka një përmbajtje të lartë të katekinës, sidomos të epigalokatekinës (EGCG) që ka një funksion mbrojtës për sa i përket shqetësimeve që kanë lidhje me zemrën.

Domatet: Përveç vitaminave A dhe C me veprim antioksidant, domatet na furnizojnë me likopen, një karotenoide që mbron organizmin nga  plakia e shkaktuar nga radikalet e lira. Gjithashtu ka veti antiinflamatore dhe antitumorale.

Rrushi i kuq: Në lëkurën e tij gjenden polifenole, si psh rezveratroli i cili ka veti antiplakje. Gjithashtu, falë përmbajtes së antocianës, ndihmon mikroqarkullimin. Farat e rrushit të kuq janë të pasura në proantocianidinë, një klasë polifenolesh që luftojnë radikalet e lira.

Vaji i ullirit ekstra i virgjër: Fuqia e tij antioksidante lidhet me përmbajtjen e lartë të fenolëve, tokoferolëve dhe vitaminës E që mbrojnë kundër plakjes së parakohshme të trupit dhe mendjes./neps.al

Kulturë, Lifestyle

Eurovisioni zotohet se do të heqë flamujt dhe simbolet palestineze

Publikuar

nga

Organizatorët e Eurovision Song Contest u zotuan se do të heqin çdo flamur palestinez dhe simbol pro-palestinez në konkurs që do të mbahet javën e ardhshme në Malmö të Suedisë.

Ky vendim erdhi pas rritjes së tensioneve lidhur me pjesëmarrjen e Izraelit në Eurovision Song Contest, pas fushatës së tij ushtarake në Gaza.

Grupet pro-palestineze pritet të organizojnë protesta të mëdha në Malmö për të rritur ndërgjegjësimin për kauzën e tyre.

Të paktën 34 mijë e 596 njerëz janë vrarë në territorin palestinez gjatë pothuajse shtatë muajve të luftës mes Izraelit dhe Hamasit. Shumica prej viktimave janë gra dhe fëmijë./UBTNews/

Vazhdo të lexosh

Kulturë, Lifestyle

​Beaux Arts: Ish-vila e diktatorit Hoxha shndërrohet në rezidencë artistësh

Publikuar

nga

Ish-vila e diktatorit Enver Hoxha do të shndërrohet në një rezidencë artistësh, shkruan Florelle Guillaume në një artikull të botuar në revistën franceze “Beaux Arts”.

Ky është projekti i ri i fondacionit “Art Explora”, i cili nuk pushon së habituri me nismat e tij origjinale në favor të krijimit dhe demokratizimit kulturor.

“Vila 31”, e vendosur në zemër të kryeqytetit të Tiranës, është shtëpia e dikurshme e ish-kryeministrit shqiptar Enver Hoxha, stalinist i egër që sundoi vendin për katër dekada të shënuara nga shtypja e përgjakshme dhe izolimi, por edhe nga dhuna e madhe ndaj artistëve.

“Që nga vdekja e diktatorit në vitin 1985, ky vend historik kishte mbetur një vilë fantazmë e ngrirë në kohë, me dekorin e saj të stilit hollivudian të viteve 1970”, sipas drejtorit të përgjithshëm të “Art Explora”, Bruno Julliard.

Tunelet e fshehura, dritat e zbehta neoni, mobiljet prej kadifeje, pishina e pashfrytëzuar dhe bunkerët e fshehtë kontribuojnë në atmosferën e çuditshme dhe të modës së vjetër të kësaj vile, sa të frikshme aq edhe të admiruar nga banorët.

Në kërkim të një “fati të ri” prej disa vitesh, kryeministri aktual Edi Rama, vetë artist, i shkolluar në Ecole des Beaux-Arts në Paris në vitet 1980, nuk kishte se si të mos e vlerësonte projektin kulturor të Frédéric Jousset, atë të shndërrimit të një meke të intolerancës në një parajsë krijimi për artistë nga e gjithë bota. Një përbuzje e bukur ndaj historisë!

Rinovimi i “Vilës 31” do t’i besohet kompanisë arkitekturore NeM, e cila realizoi transformimin spektakolar të “Bursës së Tregtisë” në Paris.

“Qëllim është që as të mos bëhet një muze i diktaturës dhe as të shkelet trashëgimia e saj historike”, tha Bruno Julliard.

Pjesërisht e hapur vjeshtën e ardhshme, rezidenca prej 4000 metrash katrorë me tetë studio rezidenciale do të mirëpresë që nga dhjetori një valë të parë artistësh dhe krijuesish ndërkombëtarë dhe nga Ballkani.

“Objektivi është zhvillimi i një programi afatgjatë të kërkimit dhe eksperimentimit artistik, i hapur ndaj botës, por edhe duke nxjerrë në pah dinamizmin e jashtëzakonshëm artistik të Ballkanit”, tha Blanche de Lestrange, drejtoresha artistike e “Art Explora”, shkruan ATSh.

“Vila 31” do të jetë e hapur për publikun përmes seminareve, shfaqjeve të filmave dhe festivaleve.

Vazhdo të lexosh

Kuriozitete

Rikonstruktohet fytyra e gruas 75 mijëvjeçare të Neandertalit

Publikuar

nga

Arkeologët kanë arritur të bashkojnë kafkën e një skeleti 75 mijëvjeçar të Neandertalit.

Studiues nga Universiteti i Kembrixhit dhe Liverpulit zbuluan kafkën në shpellën Shanidar, 500 milje në veri të Bagdadit në Irak.

Në kuadër të një dokumentari të ri të Netflixit, Sekretet e Neandertalëve, ata arritën të vendosin sërish kafkën dhe të rikrijojnë fytyrën e gruas të cilës dikur i përkiste.

Kafka u gjet për herë të parë në vitin 2018, ku ishte rrafshuar në rreth dy centimetra të trashë. Ai ishte grimcuar, ndoshta nga rënia e gurëve, menjëherë pas vdekjes dhe ishte ngjeshur më tej nga dhjetëra mijëra vjet sediment.

Arkeologët e quajtën skeletin Shanidar Z./UBTNews/

Vazhdo të lexosh

Lajmet

Çfarë pasojash mund të kenë deklaratat e Bislimit për mundësinë e një sulmi të ngjashëm sikurse ai i 24 shtatorit?

Publikuar

nga

Zëvendëskryeministri i Kosovës, Besnik Bislimi ditë më parë për një media ukrainase ka deklaruar se Kosova mund ta ketë prapë fatin e 24 shtatorit të vitit të kaluar.

Andaj sipas tij vendi ynë duhet të jetë i gatshëm. Duke iu referuar ngjarjeve të ndodhura në Banjskë, ai tha se tashmë ka arsye për të besuar se Rusia ishte e përfshirë në sulmin e ndodhur.

Politologu Fidan Ukaj për UBTnews komentoi deklaratën e Bislimit. Deklaratat e tilla ai i quan të pamatura dhe me mundësi pasojash.

“Kemi dëgjuar deklarata të pa matura edhe nga ana e kryeministrit të Kosovës që mendoj se mund të jenë reale deklaratat e tilla, mirëpo ndarja e këtij deklarata me opininon publik ose përmes opinionit publik mendoj që nuk i bëjnë nder po ashtu i bëjnë dëm Kosovës, imazhit të Kosovës edhe për arsyejen sepse investitorët që dëshiron të ivenstojë në Kosovë, kur dëgjon deklarata të tilla nga i pari i qeverisë sigurisht asnjë investitor nuk është i gatshëm pasurinë e vetë apo investimin e vetë të investoj me një vend i cili ka probleme të sigurisë”, deklaroi ai.

Ndërkohë njohësi i çështjeve të sigurisë të vendit, Fadil Kajtazi, thotë se duhet pasur kujdes në këso deklarata.

“Këto deklarata, këto prononcime të këtij niveli të zëvendëskryeminisrit kanë peshën e vetë, dhe do duhej të jenë të kujdesshme, kur përmendën dhe kur përdoren për arsyeje se një prononcim i tillë do duhej të ishte në atë fazë kur shteti veq ka shpallur gjendjen e mobilizimit, është dihet agresori potencial, janë marrë masat e para dhe të sforcifikmeve të logjistikës, të zhvendosjes të strukturave shtetërore në vendet sekrete”, tha ai.

Kajtazi foli edhe për rolin e politikës së jashtme, që duhet ketë në këso temash.

“Kosova do duhej të filloj seriozisht të mendoj për politikën e saj të jashtme që është faktori i parë i politikës së sigurisë nacionale për politikën ekonomike që është faktori i dytë strategjik i politikës nacionale dhe për faktorin e tretë që është politika e mbrojtjes. Mirëpo ajo çka është duke ndodhur në vitet e fundit është se Kosova ka humbur shumë nga ajo që ka qenë e fort nga politika e jashtme, dhe se fatkeqësisht që tri vite nuk kemi politikë të jashtme të Kosovës”, deklaroi Kajtazi.

Në shtator të vitit të kaluar, një grup i armatosur sulmoi policinë e Kosovës në fshatin Banjskë të komunës së Zveçanit, ku për pasojë mbeti i vdekur rreshteri i Policisë së Kosovës, Afrim Bunjaku./UBTNews/

Vazhdo të lexosh

Të kërkuara