Shëndet

​Dobitë befasuese të konsumimit të orizit të bardhë

Orizi i bardhe ka disa efekte pozitive dhe negative.

Published

on

Ju mund të keni dëgjuar orizin e bardhë të referuar si një “karbohidrate e keqe” ose një burim i kalorive boshe. Por a ia vlen të anashkalohet plotësisht?

Nutricionistja Lauren Manaker foli për Eat This Not That për atë që ngrënia e orizit të bardhë i bën vërtet trupit tuaj dhe çfarë efektesh befasuese ka, disa pozitive dhe disa negative.

Më shumë energji

“Orizi i bardhë është burim i karbohidrateve, të cilat janë burimi kryesor i energjisë për trupin tuaj”, thotë dietologia.

Ajo gjithashtu vë në dukje se shumë lloje të orizit të bardhë janë të fortifikuara me vitamina B, të cilat gjithashtu mund të ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të energjisë.

Sipas hulumtimit të botuar në revistën Nutrients, të gjitha vitaminat B, me përjashtim të folatit, përfshihen në të paktën një hap të prodhimit të energjisë brenda qelizës.

Marrja shumë e vogël e këtyre vitaminave do të kufizojë prodhimin e energjisë së trupit tuaj, gjë që mund të ketë një ndikim negativ në shëndetin tuaj metabolik dhe të përgjithshëm.

Marrja e arsenikut

Arseniku është një element gjurmë që, nëse konsumohet shpesh dhe në sasi të mëdha, mund të çojë në disa rezultate të pakëndshme shëndetësore.

“Arseniku u gjet në oriz, kështu që kur konsumoni këtë drithë, mund ta merrni edhe këtë element”, paralajmëron dietologia Manaker.

Edhe pse orizi i bardhë ka më pak arsenik se orizi kafe, është ende e rëndësishme të shmangni konsumin e tepërt dhe të ndryshoni kokrrat.

Kontrolloni gjithashtu nëse nivelet e arsenikut janë më të ulëta apo më të larta në rajonin nga vjen orizi.

Kocka më të forta

Rezulton se ngrënia e orizit të bardhë ofron shumë fleksibilitet kur bëhet fjalë për shëndetin e kockave.

“Të gjithë e dimë se kalciumi dhe vitamina D janë lëndë ushqyese të rëndësishme për shëndetin e kockave, por një lëndë ushqyese e panjohur për shëndetin e kockave, mangani, gjendet në orizin e bardhë”, pohon ky nutricionist.

Ndjeshmëria ndaj zhvillimit të sindromës metabolike

Megjithëse nevojiten më shumë të dhëna, disa studime sugjerojnë një lidhje midis konsumit të orizit të bardhë dhe rrezikut të sindromës metabolike, vëren Manaker.

Sindroma metabolike është një grup kushtesh që ndodhin së bashku, duke rritur rrezikun e sëmundjeve të zemrës, goditjes në tru dhe diabetit të tipit 2, dhe përfshin sheqer të lartë në gjak, yndyrë të tepërt rreth belit, presion të lartë të gjakut dhe nivele jonormale të kolesterolit ose triglicerideve.

Një studim i botuar në revistën Heart Asia sugjeroi se ata që konsumonin më shumë oriz të bardhë ishin të lidhur me një rrezik 30% më të lartë të sindromës metabolike. Edhe pse jo serioze, është ende mjaft e rëndësishme për të konsideruar zëvendësimin e orizit të bardhë me diçka tjetër.

Shëndet

Pija që ju mban të shëndetshëm gjatë stinës së ftohtë

Published

on

Me afrimin e stinës së ftohtë, mënyrat natyrale për të forcuar imunitetin bëhen më të rëndësishme se kurrë.

Një pije e thjeshtë nga përbërës me vitamina, antioksidantë e veti natyrale antibakteriale që ndihmojë trupin të qëndrojë i fortë dhe energjik.

Konsumi i rregullt përmirëson rezistencën e trupit, rrit energjinë dhe vitalitetin, dhe ndihmon në parandalimin e sëmundjeve sezonale. Njerëzit që e përdorin raportojnë ndjenjë më të madhe force, përqendrimi e sistem imunitar më të qëndrueshëm.

Pse kjo pije forcon imunitetin?

Limoni është burim natyral i vitaminës C, i cili mbështet funksionin e qelizave të bardha. Mjalti ka veti antibakteriale e qetëson fytin.

Xhenxhefili dhe shafrani i Indisë janë anti-inflamatorë dhe përmirësojnë qarkullimin e gjakut. Kombinimi i përbërësve krijon stimulues natyral të fuqishëm për sistemin imunitar.

Eksperienca tregon se konsumimi i rregullt i kësaj pijeje ndihmon trupin të luftojë viruset dhe infeksionet më shpejt, duke sjellë energji më të mirë dhe më pak ndjeshmëri ndaj të ftohtit.

Si ta përgatisni në shtëpi:

Lëngu i një limoni

1 lugë gjelle mjaltë

1 cm xhenxhefil të freskët

Një majë shafrani i Indisë

Përzieni në një gotë me ujë të ngrohtë dhe pijeni një herë në ditë, më mirë në mëngjes me stomak bosh. Ky ritual i thjeshtë është i shpejtë, efektiv dhe sjell ndryshime të dukshme në forcën dhe rezistencën e trupit. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Shëndet

A mund të përdoret vaj ulliri për skuqje?

Published

on

Vaji i ullirit është një nga produktet më të njohura të kuzhinës mesdhetare, i vlerësuar për shijen, aromën dhe përfitimet shëndetësore. Një pyetje e zakonshme është nëse mund të përdoret për skuqje.

Pikat e forta

Vaji ekstra i virgjër është i pasur me antioksidantë acide yndyrore të shëndetshme, veçanërisht acidi oleik, i cili ndihmon në uljen e kolesterolit të keq e mbrojtjen e zemrës. Për gatime të lehta, si kaurdisje, pjekje në temperaturë të ulët, ky vaj është zgjedhja më e mirë.

Pika e tymit

Një element i rëndësishëm për gatimin me vaj është pika e tymit, temperatura në të cilën vaji digjet e lëshon substanca të dëmshme. Vaji i ullirit ekstra i virgjër ka një pikë tymi 190–210°C, që e bën të përshtatshëm për shumë skuqje në shtëpi, si perime, vezë apo mish i lehtë.

Megjithatë, për skuqje të thella dhe në temperatura shumë të larta, ai nuk është më i rekomanduar, sepse digjet më shpejt se vajrat e tjerë, si vaji i lulediellit ose vaji i kikirikut.

Rekomandimet e ekspertëve:

Përdoreni pa problem për gatime të lehta dhe mesatare.

Për skuqje të thella, zgjidhni vajra me pikë tymi më të lartë.

Shmangni gjithmonë ngrohjen e tepërt të vajit, pasi humb vlerat ushqyese dhe mund të bëhet i dëmshëm. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Shëndet

Një simptomë e zakonshme që mund të tregojë arterie të bllokuara

Published

on

Arteriet e bllokuara janë një problem serioz shëndetësor që shpesh zhvillohet pa simptoma të dukshme.

Megjithatë, shenjat e hershme të problemeve të qarkullimit të gjakut zakonisht shfaqen në këmbë, jo në gjoks, dhe shumë njerëz nuk i vënë re si paralajmërim.

Një nga simptomat kryesore është dhimbja e këmbëve gjatë ecjes, e njohur si klaudikacion.

Kjo dhimbje zakonisht ndihet në pulpa ose kofshë dhe zbutet kur personi ndalon dhe pushon. Ajo shkaktohet nga rrjedhja e pamjaftueshme e gjakut përmes arterieve, duke bërë që muskujt të mos marrin oksigjenin e nevojshëm.

Kjo dhimbje interpretohet si lodhje ose plakje, por nëse ndodh shpesh pas aktiviteteve të shkurtra fizike, mund të jetë shenjë e çrregullimit serioz. Në faza më të avancuara, dhimbja mund të ndodhë edhe në qetësi, duke treguar nevojën për një kontroll mjekësor të menjëhershëm.

Përveç dhimbjes, mund të shfaqen edhe simptoma të tjera si:

Ndjesia e rëndesës në këmbë

Dobësi muskulore

Ngërçe

Njohja dhe veprimi i hershëm mbi këto shenja është thelbësor për ruajtjen e shëndetit të enëve të gjakut dhe për parandalimin e komplikacioneve serioze. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Shëndet

Një lugë sheqer më pak! Studimi që tregon se çaji mund të jetë po aq i shijshëm pa të

Published

on

Sipas një studimi të realizuar në Londër, shtimi i sheqerit në çaj nuk është i nevojshëm për ta shijuar atë.

Hulumtuesit analizuan për një muaj zakonet e 64 meshkujve që zakonisht e pinin çajin me sheqer.

Pjesëmarrësve iu kërkua të ndiqnin një nga tre qasje: të ndalonin krejt shtimin e sheqerit, ta zvogëlonin gradualisht sasinë e tij ose të vazhdonin ta konsumonin si më parë.

Pas katër javësh, rezultatet treguan se edhe ata që e kishin ndaluar krejtësisht sheqerin, vazhdonin ta shijonin çajin njësoj. Në fund të eksperimentit, 42% e pjesëmarrësve që kishin reduktuar gradualisht sasinë e sheqerit, kishin hequr dorë plotësisht nga ai.

Studiuesit theksojnë se konsumimi i tepërt është një shqetësim serioz për shëndetin publik, pijet e zakonshme përbëjnë burim të madh të tij.

Në Britani, njerëzit konsumojnë rreth 700 gramë sheqer në javë ekuivalente me 140 lugë çaji për person, shumë mbi sasinë e rekomanduar prej 210 gramësh në javë (apo 30 gramë në ditë).

Një tjetër studim paralajmëron se një dietë e pasur me sheqer mund të ndikojë negativisht në shëndetin mendor, duke kontribuar në zhvillimin e depresionit.

Sheqernat e tepërt lidhen me procese inflamatore, neurobiologjike dhe metabolike që shoqërohen me simptoma depresive.

Kur kjo shoqërohet me mungesën e ekspozimit ndaj diellit gjatë dimrit dhe konsumimin e ushqimeve të përpunuara, rreziku për probleme të shëndetit mendor rritet ndjeshëm. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Të kërkuara