Lajmet

​Çfarë është aluloza në ushqimet që konsumojmë?

Published

on

Aluloza është një sheqer i thjeshtë që gjendet natyrshëm në sasi të vogla në ushqime të caktuara si gruri, fiqtë, rrushi, sheqer kafe, shurupi i panjës.

Ky ëmbëlsues ka dalë në treg në vitin 2015 dhe ka arritur një popullaritet të madh, pasi ka 90 për qind më pak kalori sesa sheqeri i rregullt.

Dietologia Joan Salge Blake, një profesoreshë e të ushqyerit klinik në Universitetin e Bostonit, thotë se përveç se përmban një sasi shumë të vogël kalorish, efekti i alulozës në sheqerin në gjak është minimal, kështu që mund të jetë e dobishme për personat me diabet.

Në prill 2019, Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) lëshoi udhëzime që aluloza do të vazhdonte të llogaritej në kaloritë totale në ushqim, por agjencia do t’u lejonte prodhuesve të “ushtronin diskrecionin për të lejuar përdorimin e një numri të kalorive të rishikuar, më të ulët”.

Kjo do të thotë që prodhuesit tani u lejohet të përdorin 0.4 kalori për gram alulozë kur përcaktojnë numrin e kalorive që rrjedhin nga aluloza. Para kësaj, aludimi llogaritej si katër kalori për gram ëmbëlsues, që është i njëjti numër i kalorive që ka sheqeri i zakonshëm.

“Për shkak se trupat tanë reagojnë ndryshe ndaj alulozës sesa sheqeri i rregullt, FDA ka vendosur ta përjashtojë atë nga deklarata e sheqerit”, shpjegon Sara Marjoram, një dietologe e regjistruar nga Atlanta.

“Shkenca kohët e fundit ka zbuluar mënyra për të prodhuar alulozë në një shkallë më të gjerë përmes procesit të përpunimit të misrit. Shija e saj është e ngjashme me sheqerin dhe mund të përdoret në produkte të pjekura, të ngrira ose të lëngshme për të arritur ëmbëlsinë e tyre,” shton ajo.

Ekzistojnë lloje të ndryshme të sheqernave, të cilat përfshijnë monosakaride, disakaride dhe oligosakaride. Dietologia Stephanie Ambrose thotë se monosakaridet janë sheqernat e thjeshtë, që përfshijnë glukozë, fruktozë dhe galaktozë.

“Sheqeri i zakonshëm përbëhet nga glukoza dhe fruktoza. Kur kombinohen dy monosakaride, formohet një disakarid. Aluloza, si një sheqer i thjeshtë, është një alternativë e shkëlqyeshme për individët që po përpiqen të humbin peshë dhe të ushqehen më shëndetshëm”, tha Ambrose.

Aluloza është në listën e ushqimeve të FDA-së që zakonisht njihen si të sigurta, një etiketë e njohur me shkurtesën GRAS. Kjo do të thotë që përbërësi është i sigurt në kushtet e përdorimit të synuar, por, thonë ekspertët, kjo nuk do të thotë që nuk duhet të keni kujdes kur e konsumoni.

“Kaloritë shtohen shpejt nëse përdorni sheqer të rregullt, që do të thotë se mund të zvogëloni ndjeshëm marrjen e kalorive duke zëvendësuar sheqerin e rregullt me alulozë. Nuk shkakton prishjen e dhëmbëve, i cili është një problem që ndodh me përdorimin e lartë të sheqerit te fëmijët dhe të rriturit”, tha Ambrose.

Bota

Shpërthejnë përleshjet në Sudanin e Jugut, 30 të vdekur

Published

on

Në Sudanin e Jugut, përleshjet e dhunshme kanë shpërthyer në komunitetin e Abiemnom, në veri të vendit, duke lënë të paktën 30 të vdekur. Trazirat nisën pas një vjedhjeje të bagëtive nga një grup të rinjsh të armatosur në distriktin Rueng. Pas kësaj, forcat e sigurisë intervenuan, por një ditë më vonë, të rinjtë u kthyen me përforcime dhe sulmuan komunitetin Abiemnom.

Qytetarët dhe forcat e sigurisë tentuan të mbronin qytetin, por u përballën me një numër më të madh forcash armiqësore. Disa nga viktimat ishin pjesë e grupit të rinjve të armatosur.

Konfliktet midis barinjve dhe fermerëve janë të zakonshme në Sudanin e Jugut, por përleshjet e fundit vijnë pas tensioneve politike të rritura në vend. Arrestimi i Zëvendës Presidentit, Riek Macar, nga forcat besnike të Presidentit Salva Kiir, ka rritur shqetësimet për mundësinë e një ripërtëritjeje të luftës civile, që ka shkatërruar vendin gati shtatë vjet më parë.

Continue Reading

Bota

Kryeministri i përkohshëm i Serbisë: Jemi shumë pranë formimit të qeverisë së re, nuk përjashtohet as mundësia e zgjedhjeve

Published

on

Millosh Vuçeviç, kryeministri i përkohshëm i Serbisë dhe lideri i Partisë Progresive Serbe (SNS), ka deklaruar se formimi i qeverisë së re është shumë afër, por ka ende mundësi që të thirren zgjedhje të reja. Në një intervistë për Prva TV, Vuçeviç tha se një kryeministër i ri do të mund të formonte një kabinet deri më 18 prill, por theksoi se ka një mundësi të vogël që, nëse nuk arrijnë një marrëveshje për formimin e kabinetit, mund të shpallen zgjedhje të reja.

Ai përmendi se procesi i formimit të kabinetit do të jetë i vështirë dhe kërkon hartimin e një prezantimi brenda shtatë deri në dhjetë ditë. Pas konsultimeve me presidentin serb, Aleksandar Vuçiç, Vuçeviç theksoi se koalicioni që mbështet SNS është i bindur se nuk është e nevojshme të mbahen zgjedhje të reja dhe se do të propozojnë dy kandidatë për postin e kryeministrit të emëruar.

Continue Reading

Lajmet

Protestë në Graçanicë lidhur me punësimin e personave të afërt me Listën Serbe

Published

on

Banorët e Graçanicës kanë protestuar për të dytën ditë radhazi përpara institucioneve shëndetësore që funksionojnë sipas sistemit të Serbisë, duke kërkuar anulimin e konkurseve dhe rishikimin e tyre. Ata janë të pakënaqur me “punësimet partiake dhe familjare”, kryesisht në pozitat e shpallura nga Ministria e Shëndetësisë së Serbisë në janar 2024. Protestuesit pretendojnë se shumë nga të punësuarit janë të afërt me Listën Serbe, partinë e mbështetur nga Beogradi, dhe se disa prej tyre nuk jetojnë në Kosovë.

Drejtues të institucioneve shëndetësore në komunat me shumicë serbe, si dhe anëtarë të Listës Serbe, janë akuzuar për favore partiake në proceset e punësimit. Kjo ka shkaktuar mospajtim mes banorëve, disa prej të cilëve kishin votuar për Partinë Progresive Serbe në Serbi dhe tani kërkojnë që shteti serb t’i mbrojë ata.

Në përgjigje, drejtoresha e Qendrës Shëndetësore në Graçanicë, Mirjana Dimitrijeviq, ka thënë se konkursi është hapur për 52 pozita dhe se janë pranuar vetëm 52 aplikantë nga 750 që kishin aplikuar. Ajo ka theksuar se ankesat mund të paraqiten gjatë periudhës të caktuar. Protestuesit kërkojnë publikimin e listave të emrave të punësuarve, raportin e komisionit që ka mbikëqyrur procesin e rekrutimit, dhe kërkojnë që konkursi të anulohet dhe të hapet një komision i ri dhe i pavarur.

Përveç kësaj, një pjesë e protestuesve kanë shprehur shqetësime mbi kërcënimet ndaj tyre dhe kanë paralajmëruar vazhdimin e protestave, duke kërkuar dorëheqjen e drejtuesve të institucioneve shëndetësore. Protestuesit janë gjithashtu të pakënaqur me ndihmën financiare që Serbia ka ofruar për të papunët, duke pretenduar se kjo mbështetje është përdorur për të favorizuar individë të lidhur me Listën Serbe.

Derisa autoritetet në Graçanicë dhe përfaqësues të Listës Serbe nuk kanë dhënë përgjigje për këto akuzat, protestat vazhdojnë, dhe qytetarët kërkojnë ndryshime të mëdha në mënyrën e menaxhimit të punësimeve dhe procesit të drejtësisë sociale./UBTNews/

Continue Reading

Lajmet

Gjatë vitit 2024 u ngritën 14 aktakuza ndaj 25 personave për krime lufte

Published

on

Gjatë vitit 2024, Prokuroria Speciale e Kosovës ngriti 14 aktakuza ndaj 25 personave për krime lufte, ndërsa më shumë se 30 aktakuza janë adresuar në periudhën 2023-2024, një shifër rekord deri tani. Ilir Morina, udhëheqës i departamentit për krime lufte, theksoi se janë ngritur gjithsej 26 aktakuza që presin shqyrtim, përfshirë aktakuza të trashëguara nga administrata ndërkombëtare e UNMIK-ut dhe EULEX-it. Sfidat e shumta përfshijnë mungesën e përkthyesve për dokumentet, një pengesë e madhe për proceset gjyqësore.

Amer Alija, përfaqësues i Fondit për të Drejtën Humanitare në Kosovë, raportoi se janë proceduar 34 lëndë kundër pjesëtarëve të forcave serbe, si dhe një lëndë ndaj dy pjesëtarëve të UÇK-së, duke përfshirë 14 aktakuza kundër 72 ushtarëve serbë. Për këtë, Zëvendësministri i Drejtësisë, Vigan Qorrolli, e vuri theksin në rëndësinë e drejtësisë për viktimat e krimeve të luftës dhe theksoi se Qeveria ka prioritizuar krijimin e një dokumenti strategjik për drejtësinë tranzicionale.

Përmirësimi i kapaciteteve profesionale dhe shtimi i stafit mbështetës janë thelbësore për trajtimin efikas të rasteve, siç u shpreh Kryetarja e Gjykatës Themelore të Prishtinës, Albina Shabani-Rama, e cila theksoi se gjykatat po punojnë me prioritet për këtë çështje, duke rritur përpjekjet për të menaxhuar rritjen e aktakuzave.

Në përgjithësi, proceset e drejtësisë për krimet e luftës vazhdojnë të përballen me shumë sfida, por njëkohësisht janë bërë hapa të rëndësishëm drejt një drejtësie të qëndrueshme dhe të gjithanshme për viktimat e krimeve të luftës në Kosovë.

Continue Reading

Të kërkuara