Shëndeti

Ushqimi i fermentuar zvogëlon inflamacionin dhe mbron nga kanceret

Këshilla nga ekspertët.

Published

on

Ushqimet e fermentuara, të tilla si kosi etj kanë qenë gjithmonë pjesë e kulturës sonë. Por ato janë bërë mjaft të njohura në dekadat e fundit, veçanërisht për shkak të përfitimeve shëndetësore që ato ofrojnë. Këto ushqime i kanë dhënë kuzhinës sonë një karakter të veçantë. Por a e dini se këto ushqime frenojnë inflamacionin dhe ofrojnë një numër përfitimesh për zorrën?

Ushqimet e Fermentuara treten më lehtë

Sipas dietologëve, ushqimet e fermentuara treten lehtë dhe mund të ndihmojnë në dy mënyra: E bën trupin të përdorë më pak energji dhe ndihmon në absorbimin më të mirë të lëndëve ushqyese. Përfitimi më i vlefshëm i ushqimeve të fermentuara është se pasi ato prishen lehtë, ushqyesit absorbohen më mirë nga trupi, i cili premton një biodisponibilitet më të mirë. Në këtë mënyrë, ushqimet e fermentuara janë në gjendje të japin përfitimet e ushqyesve të tillë si vitaminat dhe mineralet.

Shtypin bakteret e dëmshme në zorrë

Një numër bakteresh të dëmshme hyjnë në trup me ushqimin tonë, gjë që e bën trupin më të prirur ndaj zhvillimit të infeksioneve, gjë që komprometon edhe sistemin imunitar. Por falë ushqimeve të fermentuara kjo mund të pengohet. Ushqimet e fermentuara janë shumë të rëndësishme në shtypjen e infeksioneve dhe duke ndihmuar sistemin tonë imunitar.

Mbroni nga disa kancere

Ushqimet e fermentuara ulin efektin e kancerogjenëve kimikë, duke detoksifikuar kancerogjenët e marrë nga ushqimi. Gjithashtu, meqenëse ushqimet e fermentuara përmirësojnë sistemin imunitar, ato ndihmojnë në kontrollin e rritjes së qelizave kancerogjene në trup.

Një mik më i mirë intolerant ndaj laktozës

Intoleranca ndaj laktozës është paaftësia për të tretur në mënyrë adekuate sheqerin (laktozën) që gjendet në qumësht. Si rezultat, pas ngrënies ose pirjes së produkteve të qumështit, individët kanë diarre, gazra dhe fryrje. Por ne kemi disa lajme për njerëzit që janë intolerantë ndaj laktozës.

Produktet e fermentuara mund të konsumohen nga njerëzit me intolerancë ndaj laktozës. Produktet e qumështit të fermentuar janë në gjendje të konvertojnë laktozën në acid laktik. Acidi laktik i prodhuar gjeneron bakteret e veta që lëshojnë aminoacide dhe acide yndyrore me zinxhir të shkurtër (në tekstin e mëtejmë: SCFA). Përthithja e këtyre SCFA është shumë e dobishme pasi ato rrisin laktazën në zorrën e vogël dhe ndihmojnë në tretjen e laktazës.

Këshilla nga ekspertët

Ushqimet e fermentuara ndihmojnë në inflamacion dhe gjithashtu në përmirësimin e shëndetit tuaj të zorrëve. Edhe pse ushqimet e fermentuara mund të ofrojnë disa përfitime shëndetësore, njerëzit duhet të jenë të vetëdijshëm se ato mund të çojnë në probleme serioze shëndetësore te disa njerëz. Pra, sigurohuni që të konsultoheni me një mjek para se të bëni ndonjë ndryshim dietik në regjimin tuaj të përditshëm. /tvklan.al

Continue Reading

Shëndeti

Zbulohet një grup i ri gjaku

Published

on

Një grua franceze nga ishulli Guadeloupe është identifikuar si bartësja e vetme e një grupi të ri të gjakut, të quajtur “Gwada negativ”, ka njoftuar Agjencia franceze e dhurimit të gjakut.

“Njoftimi u bë 15 vjet pasi studiuesit morën një mostër gjaku nga një paciente që po u nënshtrohej testeve rutinë para operacionit”, ka njoftuar së fundmi Instituti Francez i Gjakut (EFS).

EFS sapo ka zbuluar sistemin e 48-të të grupeve të gjakut në botë, ka njoftuar agjencia. Ky zbulim u njoh zyrtarisht në fillim të qershorit, në Milano nga Shoqata Ndërkombëtare e Transfuzionit të Gjakut. Shoqata tha se deri më tani janë njohur 47 grupe të gjakut.

Shkencëtarët kanë thënë se pacientja, 54-vjeçare, po iu nënshtrohej testeve rutinore para një operacioni kur u zbulua një antitrup i panjohur.

“Kjo grua është padyshim i vetmi rast i njohur në botë”, ka deklaruar Thierry Peyrard, ekspert dhe biolog mjekësor.

Emri “gwada negativ”, që i referohet origjinës së pacientes, u tha se tingëllon mirë në të gjitha gjuhët.

Continue Reading

Shëndeti

Tre fruta dhe perime që duhet t’i hani këtë verë për të qëndruar të hidratuar

Published

on

Vera dhe temperaturat e larta çojnë në djersitje të shtuar, e cila rezulton në dehidratim nëse nuk pimë mjaftueshëm lëngje gjithë ditës.

Hidratimi është thelbësor për funksionimin e duhur, përveç ujit, frutat mund të jenë mënyrë e shkëlqyer për të ruajtur ekuilibrin optimal të lëngjeve në trup.

Disa lloje frutash jo vetëm që janë të pasura me ujë, por përmbajnë edhe vitamina, minerale dhe antioksidantë që mbështesin shëndetin.

Më poshtë, mund t’i gjeni tre lloje frutash e perimesh që janë të dobishme për hidratimin dhe shëndetin gjatë muajve të verës.

Shalqiri

Një nga frutat më të freskëta dhe më lëngshme që mund të hani në verë. Përbëhet nga më shumë se 90 përqind ujë, gjë që e bën frutin perfekt për hidratim të shpejtë. Përveç ndihmës në ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve, shalqiri është i pasur me vitaminë C, e cila mbështet imunitetin dhe shëndetin e lëkurës.

Ai gjithashtu përmban likopen, një antioksidant të fuqishëm që ofron mbrojtje kundër stresit oksidativ dhe inflamacionit.

Trangujt

Edhe pse konsiderohen perime, trangujt janë frut,duke pasur parasysh përmbajtjen e tyre të lartë të ujit, janë ideale për hidratim. Përveçse janë të pasura me ujë, kastravecat përmbajnë gjithashtu vitamina K, C dhe B, si dhe minerale të tilla si kaliumi, të cilat mbështesin ekuilibrin e elektroliteve në trup.

Portokalli

Frut klasik që është i pasur me ujë (rreth 86 përqind) dhe vitaminë C, e cila forcon sistemin imunitar dhe kontribuon në shëndetin e lëkurës. Përveç sigurimit të hidratimit, portokallët përmbajnë gjithashtu fibra, të cilat ndihmojnë në rregullimin e tretjes dhe ruajtjen e ekuilibrit të lëngjeve në trup.

Continue Reading

Shëndeti

Çfarë ndodh nëse hani çdo ditë vezë të ziera?

Published

on

Të thjeshta, ekonomike dhe të mbushura me vlera ushqyese, vezët e ziera janë një nga ushqimet më të mira që mund të përfshini në regjimin tuaj të përditshëm.

Por cilat janë përfitimet konkrete nëse i konsumoni çdo ditë?

Ngrënia e një ose dy vezëve të ziera sjellë një sërë efektesh pozitive si për trupin ashtu edhe për trurin.

Përmirësojnë funksionin e trurit

Vezët janë burim i shkëlqyer i kolinës, një lëndë ushqyese që luan rol kyç për kujtesën, përqendrimin dhe shëndetin e përgjithshëm të trurit, marrja e mjaftueshme e kolinës ndihmon në ngadalësimin e rënies së aftësive njohëse me kalimin e moshës.

Ndihmojnë në forcimin e muskujve

Proteinat që gjenden kontribuojnë në rindërtimin e forcimin e masës muskulore, veçanërisht tek ata që ushtrojnë ose janë në fazë rikuperimi pas dëmtimeve.

Mbrojnë shëndetin e syve

Vezët përmbajnë luteinë dhe zeaksantinë, dy antioksidantë që mbrojnë sytë nga efektet e plakjes dhe nga drita e dëmshme blu, duke ndihmuar në parandalimin e problemeve si degjenerimi makular.

Balancojnë nivelin e kolesterolit

Megjithëse dikur vezët shiheshin si problematike për shkak të kolesterolit që përmbajnë, studime të reja tregojnë se konsumi i moderuar i tyre mund të rrisë kolesterolin e mirë e të përmirësojë raportin me kolesterolin e keq.

Ndihmojnë në kontrollin e oreksit dhe peshës

Falë aftësisë për të ngopur, vezët e ziera zvogëlojnë dëshirën për ushqim ditën, duke qenë zgjedhje ideale për mëngjes për këdo që kërkon të menaxhojë peshën.

Continue Reading

Shëndeti

Pijet që rrisin imunitetin

Published

on

Janë disa pije që nutricistës po i konsiderojnë si shumë të mira për rritjen e imunitetit, raporton “EatThisNotThat”.

Pasi rreth 60 deri në 70% e trupit përbëhet nga uji, për çdo funksion që trupi kryen i nevojitet ai.

Të pirit sasi adekuate të ujit është fillim i mbarë nëse dikush dëshiron të ketë një imunitet të mirë. Hidratimi bllokon formimin e baktereve e viruseve të ndryshme. Pirja e ujit gjithashtu ndihmon trupin të absorbojë më mirë të mirat nga ushqimi.

Çaji i gjelbër njihet si antioksidant duke zvogëluar mundësinë e infeksioneve në organizëm. Ai është i pasur më shumë polifenole e flavonide që janë të mirë në zvogëlimin e rrezikut nga sëmundjet e zemrës e të disa llojeve të kancerit. Kefiri është pije e fermentuat që i përngjan jogurtit, që bëhet nga shumë lloje të qumështit si ai i lopës e i deles. Ashtu si jogurti edhe kefiri përmban probiotik, që ndihmon në balancimin e mikrobeve të mira në stomak.

Kefiri përmban veti antiiflamatore, antimikrobiale, që ndihmojnë sistemin imunitar të luftojë infeksione edhe kur trupi pëson ndonjë plagë të jashtme.

Çaji me gjingjer dhe limon bëhet duke prerë copëza limoni e copëza të rrënjës së gjingjerit dhe duke i përvëluar me ujë. Mund të i shtohet mjaltë për shije. Kjo pije përmban vitaminë C e njihet si pije që ndikon në pastrimin e zorrëve duke ndihmuar organizmin të luftojë kundër sëmundjeve dhe infeksioneve.

Gjingjeri ndihmon kundër të vjellave, ulë rrezikun ndaj kancerit, rregullon yndyrën në gjak e ul inflamacionin. Lëngu i përbërë 100% nga portokalli e grejpfruti është i mirë të pihet kur një person ka ndonjë grip. Pasi kjo pije përmban shumë vitaminë C e folate, mund të ndihmojë trupin të luftojë infeksionet.

Lëngu i domates është antiiflamator i fuqishëm dhe i ndihmon sistemit imunitar të luftojë shumë sëmundje.

Domatja përmban shumë vitaminë C që njihet si vitamina kryesore që i duhet organizmit kundër inflamacioneve të ndryshme.

Continue Reading

Të kërkuara