Shëndet

Qumështi ”shoqëruesi” i përjetshëm i të ushqyerit

Sa produkte qumështi mund të hani në ditë?

Published

on

Kush nuk e do qumështin, udhëtarin e përjetshëm të të ushqyerit?

Prandaj përpiqemi t’i kushtojmë vëmendje cilësive dhe vlerave ushqyese të këtij ushqimi.

Përfitimet dhe kundër indikacionet e qumështit

Konsumi i qumështit ju lejon të merrni proteina me cilësi të lartë, acide yndyrore thelbësore, kalcium, zink dhe oligosakaride me një efekt probiotik.

Për më tepër, qumështi i lopës është një burim i vitaminave dhe mineraleve me aktivitet antioksidant (vitamina A, C, E dhe selen), të nevojshme për funksionimin e duhur të metabolizmit (vitamina të grupit B dhe zinkut), aleatë të shëndetit kardiovaskular (kalium) dhe atë të kockave dhe dhëmbëve (kalcium, fosfor dhe magnez).

Brenda qumështit të lopës ka edhe të ashtuquajturit “përbërës funksionalë”, pra molekula që, megjithëse janë të pranishme në sasi të vogla, kryejnë veprime të dobishme, duke ndihmuar për shembull në uljen e rrezikut të hipertensionit dhe inflamacionit dhe modulimin e aktivitetit të sistemit imunitar.

Sa produkte qumështi mund të hani në ditë?

Ato variojnë nga 1-3 porcione ditore (125 ml.) Për qumështin dhe kosin, deri në 1-2 porcione javore si dhe djathë të freskët (100 gramë) ose të stazhonuar (50 gramë) në javë.

Kalciumi është një nga elektrolitet e trupit, minerale me një ngarkesë elektrike kur tretet në lëngje trupore siç është gjaku, edhe pse shumica e kalciumit në trup është pa ngarkesë.

Rreth 99% e kalciumit në trup ruhet në kocka, por kalciumi gjendet gjithashtu brenda qelizave (veçanërisht në qelizat muskulore) dhe në gjak. Kalciumi është thelbësor për proceset e mëposhtme:

Formimi i kockave dhe dhëmbëve, kontraksionet e muskujve, funksionimi normal i shumë enzimave, mpiksja e gjakut, ritmi normal i zemrës.

Cilat vitamina dhe minerale gjenden në qumësht?

Qumështi është një ushqim shumë i pasur me lëndë ushqyese, thelbësor për rritjen e mirë të trupit dhe për shëndetin e organizmit gjatë gjithë jetës.

100 gramë qumësht i plotë lope i pasterizuar sigurojnë 64 kalori, 21% proteina, 51% lipide dhe 28% karbohidrate.

Midis vitaminave dhe mineraleve, 100 gramë qumësht i plotë lope i pasterizuar siguron 1 mg vitaminë C, 0,18 mg riboflavin, 0,1 mg niacin, 0,07 mg vitaminë E, 0,04 mg tiaminë, 37 µg vitaminë A (ekuivalent i retinolit), 150 mg kalium, 119 mg calcium, 93 mg fosfor, 50 mg natrium, 12 mg magnez, 0,38 mg zink, 0,1 mg hekur, 0,02 mg baker, 1.6 µg selen.

Shëndet

Mos vuaj më! Ky kombinim i shtëpisë shëron dhimbjen e fytit shpejt

Published

on

Gjatë stinës së ftohtë, dhimbja e fytit është një nga shqetësimet më të zakonshme me të cilat përballet çdo familje.

Përveç trajtimeve të zakonshme mjekësore, shumë njerëz zgjedhin të përdorin edhe receta tradicionale që konsiderohen të dobishme për qetësimin e irritimit dhe freskimin e fytit.

Një prej përzierjeve më të njohura është ajo me limon, mjaltë dhe xhenxhefil, e cila preferohet për aromën e këndshme dhe efektin qetësues.

Për përgatitjen e kësaj përzierjeje kërkohet vetëm një kavanoz qelqi dhe tre përbërës të thjeshtë: limon i prerë në feta, mjaltë natyral dhe xhenxhefil i freskët. Feta limoni vendosen në kavanoz, ndërsa sipër tyre shtohet mjaltë dhe, sipas dëshirës, xhenxhefil i prerë hollë.

Pasi kavanozi mbyllet mirë, përzierja lihet në frigorifer për disa ditë derisa të marrë një formë të ngjashme me xhelatinën.

Kur dëshirohet konsumimi, një lugë e kësaj përzierjeje shtohet në një filxhan dhe përzihet me ujë të nxehtë, duke krijuar një pije aromatike që shumë njerëz zgjedhin ta përdorin për të qetësuar fytin ose për t’u ngrohur gjatë ditëve të ftohta.

Kjo përzierje mund të ruhet në frigorifer deri në 2-3 muaj, nëse mbahet në një enë të pastër dhe të mbyllur mirë.

Edhe pse konsiderohet si një alternativë tradicionale e dobishme, ekspertët këshillojnë që për çdo shqetësim të vazhdueshëm ose të rëndë, të kërkohet këshilla e mjekut, sidomos për fëmijët, të moshuarit dhe personat me alergji. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Shëndet

Hurmat, fruti që ushqen trupin dhe mbron shëndetin

Published

on

Hurmat e Arabisë janë një nga frutat më të shëndetshme dhe ushqyese, të cilat dietologët i quajnë “minierë vitaminash”.

Ato përmbajnë kalcium, hekur, magnez, natrium, squfur, klor, si dhe vitamina A, B1, B2 dhe D.

Sheqeri natyral në hurma tretet lehtë dhe nuk është i dëmshëm për shëndetin.

Përfitimet shëndetësore të hurmave përfshijnë:

Forcojnë mëlçinë dhe përmirësojnë funksionin e saj.

Luftojnë stresin nervor dhe rregullojnë punën e gjëndrave tiroide dhe enëve të gjakut.

Zbutin irritimin e fytit dhe largojnë sekrecionet.

Konsumi i tyre esëll ndihmon në eliminimin e parazitëve (askaridet).

Forcojnë muskujt dhe nervat, duke vonuar plakjen.

Freskojnë zorrët dhe i mbrojnë nga infeksionet.

Përmirësojnë funksionet e trurit, lehtësojnë marramendjen dhe luftojnë vëngërinë e syve dhe plogështinë.

Pastrojnë veshkat dhe normalizojnë urinimin.

Hurmat janë të sigurta edhe për fëmijët, pasi sheqeri natyral thithet dhe tretet lehtë, duke mbështetur stomakun dhe zorrët. Lëngu i hurmave i përzier me qumësht ka vlera ushqyese dhe rregulluese për të gjithë moshat.

Gjithashtu, masa e bërë nga hurmat e shtypura dhe mjalti përdoret për trajtimin e dizenterisë tek fëmijët dhe ndihmon në forcimin e mishrave të dhëmbëve gjatë daljes së dhëmbëve, duke lehtësuar procesin. /A.Z/UBT News/

 

 

 

 

Continue Reading

Shëndet

Ja pse ndiheni të lodhur edhe pas gjumit

Published

on

Continue Reading

Shëndet

Sekretet natyrale për të luftuar kollën tek fëmijët

Published

on

Edhe pse kollitjet nuk duhet lënë pa u trajtuar, se përkeqësohen ose shkaktojnë shqetësime të mëtejshme, ekzistojnë disa ilaçe shtëpiake natyrale që mund të ndihmojnë në lehtësimin e tyre dhe në përmirësimin e gjendjes së fëmijëve.

Mjalti

Njihet për vetitë antibakteriale e qetësuese, ndaj konsiderohet një alternativë e mirë natyrale për lehtësimin e kollës. Për fëmijët, mund të përgatitet një solucion: dy lugë gjelle mjaltë të tretura në një gotë qumësht të ngrohtë. Ky kombinim ndihmon në qetësimin e fytit dhe përmirëson gjumin. Për rezultate më të mira, rekomandohet që fëmijët ta pinë këtë përzierje çdo mbrëmje para gjumit për pesë ditë rresht.

Banja e ngrohtë

Një banjë ndihmon fëmijët të djersijnë dhe të pastrojnë rrugët e frymëmarrjes, duke lehtësuar simptomat e kollës dhe ngushtimin e hundës. Banjat e ngrohta bëhen dy herë në ditë, në mëngjes dhe në mbrëmje, për të përmirësuar qarkullimin e gjakut dhe për të relaksuar fëmijët.

Hidratimi i duhur

Uji është një nga mjetet më të thjeshta, por efektive për lehtësimin e kollës tek fëmijët. Ai mban fytin të lagur e ndihmon në hollimin e sekrecioneve, duke lehtësuar gulçimin. Fëmijët duhet të pinë rreth 6–8 gota ujë në ditë, sipas moshës së tyre. Përveç ujit, çajrat e ngrohtë, sidomos çaji me xhinxher ose me kamomil, mund të qetësojnë fytin dhe të ndihmojnë në reduktimin e kollës.

Këshilla shtesë:

Mbani ajrin e dhomës së fëmijëve të lagësht, sidomos gjatë dimrit ose kur përdoret ngrohja. Një lagështues ajri mund të ndihmojë shumë.

Shmangni ekspozimin ndaj tymit të duhanit ose ndotjes së ajrit, pasi ato irritojnë fytin dhe e përkeqësojnë kollën.

Sigurohuni që fëmija të pushojë mjaftueshëm dhe të marrë ushqim të shëndetshëm, i cili forcon sistemin imunitar.

Me këto metoda natyrale e kujdes të thjeshtë në shtëpi, kollitja e fëmijëve mund të lehtësohet ndjeshëm. Nëse kollitja zgjat më shumë se një javë, shoqërohet me temperaturë të lartë, vështirësi në frymëmarrje, duhet të kontaktoni menjëherë mjekun pediatër. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Të kërkuara