Shëndet

Qumështi ”shoqëruesi” i përjetshëm i të ushqyerit

Sa produkte qumështi mund të hani në ditë?

Published

on

Kush nuk e do qumështin, udhëtarin e përjetshëm të të ushqyerit?

Prandaj përpiqemi t’i kushtojmë vëmendje cilësive dhe vlerave ushqyese të këtij ushqimi.

Përfitimet dhe kundër indikacionet e qumështit

Konsumi i qumështit ju lejon të merrni proteina me cilësi të lartë, acide yndyrore thelbësore, kalcium, zink dhe oligosakaride me një efekt probiotik.

Për më tepër, qumështi i lopës është një burim i vitaminave dhe mineraleve me aktivitet antioksidant (vitamina A, C, E dhe selen), të nevojshme për funksionimin e duhur të metabolizmit (vitamina të grupit B dhe zinkut), aleatë të shëndetit kardiovaskular (kalium) dhe atë të kockave dhe dhëmbëve (kalcium, fosfor dhe magnez).

Brenda qumështit të lopës ka edhe të ashtuquajturit “përbërës funksionalë”, pra molekula që, megjithëse janë të pranishme në sasi të vogla, kryejnë veprime të dobishme, duke ndihmuar për shembull në uljen e rrezikut të hipertensionit dhe inflamacionit dhe modulimin e aktivitetit të sistemit imunitar.

Sa produkte qumështi mund të hani në ditë?

Ato variojnë nga 1-3 porcione ditore (125 ml.) Për qumështin dhe kosin, deri në 1-2 porcione javore si dhe djathë të freskët (100 gramë) ose të stazhonuar (50 gramë) në javë.

Kalciumi është një nga elektrolitet e trupit, minerale me një ngarkesë elektrike kur tretet në lëngje trupore siç është gjaku, edhe pse shumica e kalciumit në trup është pa ngarkesë.

Rreth 99% e kalciumit në trup ruhet në kocka, por kalciumi gjendet gjithashtu brenda qelizave (veçanërisht në qelizat muskulore) dhe në gjak. Kalciumi është thelbësor për proceset e mëposhtme:

Formimi i kockave dhe dhëmbëve, kontraksionet e muskujve, funksionimi normal i shumë enzimave, mpiksja e gjakut, ritmi normal i zemrës.

Cilat vitamina dhe minerale gjenden në qumësht?

Qumështi është një ushqim shumë i pasur me lëndë ushqyese, thelbësor për rritjen e mirë të trupit dhe për shëndetin e organizmit gjatë gjithë jetës.

100 gramë qumësht i plotë lope i pasterizuar sigurojnë 64 kalori, 21% proteina, 51% lipide dhe 28% karbohidrate.

Midis vitaminave dhe mineraleve, 100 gramë qumësht i plotë lope i pasterizuar siguron 1 mg vitaminë C, 0,18 mg riboflavin, 0,1 mg niacin, 0,07 mg vitaminë E, 0,04 mg tiaminë, 37 µg vitaminë A (ekuivalent i retinolit), 150 mg kalium, 119 mg calcium, 93 mg fosfor, 50 mg natrium, 12 mg magnez, 0,38 mg zink, 0,1 mg hekur, 0,02 mg baker, 1.6 µg selen.

Shëndet

Lodhje e vazhdueshme? Problemi mund të mos jetë gjumi

Published

on

Shumë njerëz ndihen të lodhur, edhe kur flenë mjaftueshëm. Edhe pse gjumi është thelbësor për rigjenerimin e trupit, zakonet e përditshme dhe disa probleme shëndetësore ulin nivelin e energjisë, edhe nëse nuk duket menjëherë shkaku.

Probleme me gjëndrën tiroide

Hipotiroidizmi ngadalëson metabolizmin, shkakton lodhje, rëndese dhe apati. Simptomat ngatërrohen me mungesën e gjumit ose stresin.

Zgjidhja: Konsultohuni me mjekun dhe bëni analizat e gjakut.

Konsum i tepruar i kafesë

Sasia e madhe e kafesë, sidomos pasdite, mund të përkeqësojë cilësinë e gjumit dhe të mbajë trupin në tension.

Zgjidhja: Kufizoni kafeinën në 1–2 filxhanë para orës 10:00 dhe zëvendësojeni me fruta ose shëtitje të lehta.

Mungesë aktiviteti fizik

Jetesa sedentare ul qarkullimin e gjakut dhe kapacitetin e mushkërive, duke sjellë lodhje të vazhdueshme.

Zgjidhja: Edhe një ecje 30-minutëshe në ditë mund të rrisë energjinë pa pasur nevojë për palestër intensive.

Stres kronik

Stresi i përditshëm ndikon në cilësinë e gjumit dhe në funksionet fizike të trupit.

Zgjidhja: Praktikoni frymëmarrje të thellë, pushime pa ekrane, relaksim ose meditim, edhe për pak minuta në ditë.

Ushqyerje e pasaktë, edhe pse e bollshme

Trupi mund të ndihet i lodhur nëse nuk merr lëndët ushqyese të nevojshme, pavarësisht sa ushqeheni. Dehidratimi dhe mungesa e vitaminave apo mineraleve shkaktojnë lodhje.

Zgjidhja: Pini ujë rregullisht, shmangni ushqimet e përpunuara, hani ushqime të pasura me fibra, proteina dhe yndyrna të shëndetshme.

Ekspertët këshillojnë që nëse ndiheni të lodhur pavarësisht gjumit, kontrolloni zakonet e përditshme dhe shëndetin tuaj. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Shëndet

Hani një dardhë çdo ditë, trupi juaj nuk do të jetë më i njëjti!

Published

on

Dardhat ndoshta nuk janë ndër frutat më të preferuara, por tani që është sezoni i tyre, ia vlen t’u japim më shumë vëmendje.

Me shijen e tyre të butë dhe të ëmbël, dardhat mund të konsumohen në shumë mënyra:Të pjekura me pak mjaltë dhe kanellë, në sallata, në tërshërë, në smoothie, apo edhe mbi pica me djathë dhe proshutë.

Përfitimet kryesore të dardhave për shëndetin:

Ndihmojnë në rënien në peshë

Janë të pasura me fibra, që ju mbajnë të ngopur gjatë. Kjo do të thotë që mund të konsumoni më pak ushqim pa ndjerë uri. Kanë pak kalori.

Luftojnë kapsllëkun

Fibrat e dardhave ndihmojnë tretjen dhe e bëjnë më të lehtë jashtëqitjen. Mos i hiqni lëkurën, sepse është e pasur me fibra.

Ulin kolesterolin dhe tensionin e gjakut

Fibrat ndihmojnë në uljen e kolesterolit të keq, kaliumi në dardha ndihmon në rregullimin e tensionit të gjakut e mbron shëndetin e zemrës.

Forcojnë imunitetin

Dardhat përmbajnë vitaminë C dhe antioksidantë që ndihmojnë trupin të luftojë viruset dhe sëmundjet. Varietetet e ndryshme ofrojnë përfitime të ndryshme, ndaj provoni sa më shumë lloje të ndryshme.

Mbrojnë nga sëmundjet kronike

Konsumimi i rregullt ulë rrezikun për sëmundje si diabeti, sëmundjet e zemrës dhe madje edhe Alzheimeri, falë fibrave dhe antioksidantëve që përmirësojnë shëndetin e zorrëve dhe trurit. /A.Z/UBT News/

 

Continue Reading

Shëndet

Hani sa më shumë, ja përfitimet që merrni nga avokado

Published

on

Avokado është një nga frutat më ushqyese dhe më të dobishme për shëndetin, e pasur me yndyrna të mira, vitamina dhe minerale thelbësore.

Një porcion prej 80 gramësh avokado përmban rreth 152 kalori, 5 g proteina, 6 g yndyrë, 5 g karbohidrate, 6 g fibra, si dhe vitaminë E dhe kalium në sasi të konsiderueshme.

Ja pesë përfitimet më të rëndësishme që ofron avokado për organizmin:

E pasur me vlera ushqyese

Përmban yndyrna të pangopura të shëndetshme, vitaminë E, folat, dhe minerale si hekuri, bakri dhe kaliumi. Ajo është ndër frutat me përmbajtjen më të lartë të fibrave të tretshme, që ndihmojnë tretjen dhe mbështesin funksionin e zorrëve.

Përmirëson shëndetin e zemrës

Rreth 60% e yndyrave në avokado janë të pangopura, lloj yndyre që ndihmon në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës dhe rregullimin e presionit të gjakut. Përmbajtja e lartë e kaliumit, folatit dhe fibrave kontribuon gjithashtu në mbrojtjen e sistemit kardiovaskular.

Ndihmon në uljen e kolesterolit

Yndyrnat e avokados, veçanërisht acidi oleik dhe acidi linoleik, janë të njohura për aftësinë për të ulur kolesterolin e keq dhe për të rritur kolesterolin e mirë, duke mbështetur një shëndet më të mirë të zemrës.

Ndihmon në rregullimin e oreksit

Falë përmbajtjes së lartë të yndyrnave dhe fibrave, avokado ndihmon në krijimin e ndjesisë së ngopjes për më gjatë, duke ulur dëshirën për të ngrënë tepër dhe ndihmuar në menaxhimin e peshës trupore.

Mbron shëndetin e syve

Avokado është e pasur me vitaminë E dhe karotenoide si luteina dhe zeaksantina, antioksidantë që mbrojnë sytë nga dëmtimet oksidative dhe ndihmojnë në parandalimin e sëmundjeve të syve, si degjenerimi makular. /A.Z/UBT News/

Continue Reading

Shëndet

A janë qetësuesit aq të pafajshëm sa mendojmë?

Published

on

Studimet e fundit kanë treguar se përdorimi i qetësuesve mund të rrisë ndjeshëm rrezikun për goditje në tru ose atak në zemër.

Hulumtimi, i realizuar nga Universiteti “Yang-Ming” në Taipei ka përfshirë 56 mijë të rritur që vuajnë nga hipertensioni dhe presioni i lartë i gjakut.

Gjatë studimit u analizua përdorimi i disa qetësuesve të zakonshëm si ibuprofeni, celecoxibi, mefenamic acidi, diklofenaku dhe naprokseni.

Shumica e pjesëmarrësve nuk ishin të vetëdijshëm se këto medikamente mund të përkeqësojnë gjendjen duke rritur presionin e gjakut.

“Rezultatet tona ofrojnë informacion të rëndësishëm për pacientët me hipertension,” deklaroi Dr. Chia Hsuin Chang, drejtuesi i studimit.

Ndërkohë, disa kardiologë kanë bërë thirrje për përdorim të kujdesshëm të këtyre barnave, pasi u vu re se personat që konsumonin ibuprofen kishin 31% më shumë rrezik për të pësuar arrest kardiak. /A.Z/UBT News/

 

Continue Reading

Të kërkuara