Kur ndiheni në humor të keq, ushqimi mund të jetë një armë e fuqishme për të përmirësuar gjendjen tuaj emocionale. Jo vetëm që disa ushqime ndihmojnë në rritjen e humorit, por ofrojnë dozë të shëndetshme energjie dhe të përmirësojnë shëndetin e përgjithshëm.

Por, çfarë duhet të konsumoni për të dalë nga kjo gjendje negative?

Çokollata e zezë – Nuk është rastësi që çokollata është ushqimi i parë që të vjen në mendje kur ndihesh keq. E njohur për rritjen e niveleve të serotoninës dhe endorfinave, hormone që lidhen drejtpërdrejt me lumturiNë. Një copëz e vogël bën mrekulli për gjendjen emocionale.

Banane – Të pasura me vitaminën B6, ndihmon në rregullimin e nivelit të serotoninës. Hormonet janë thelbësore për të ndihmuar trupin të ndihet më i çlodhur. Bananet janë me fibra, ndihmojnë në ruajtjen e nivelit të sheqerit në gjak, duke parandaluar luhatjet e humorit.

Frutat e pyllit – Boronicat dhe mjedrat, janë të pasura me anti-oksidantë që ndihmojnë në luftimin e stresit oksidativ në tru. Konsumimi i rregullt është treguar se ndihmon në zvogëlimin e simptomave të depresionit dhe përmirësimin e humorit të përgjithshëm.

Salmoni – I pasur me acide yndyrore omega-3, që luajnë rol të rëndësishëm në shëndetin e trurit dhe rregullimin e emocioneve. Njerëzit që konsumojnë omega-3 rregullisht kanë nivele më të ulëta të depresionit.

Arra – Janë burim i shkëlqyer i magnezit, një mineral që ndihmon në uljen e ankthit dhe përmirësimin e gjumit. Ato përmbajnë triptofan, një aminoacid që ndihmon trupin të prodhojë serotoninën, hormonin e mirëqenies.

Perimet jeshile – Spinaqi apo kastraveci, janë të pasura me folate, që është treguar se ndihmon në rregullimin e humorit dhe reduktimin e lodhjes. Këto perime janë të pasura me fibra, që ndihmojnë në ruajtjen e një niveli të qëndrueshëm të energjisë gjatë gjithë ditës.

Çaji jeshil – Përmban L-teaninë, një aminoacid që ndihmon në rritjen e ndjesisë së çlodhjes dhe përqendrimit. Konsumimi i një filxhani ndihmon në qetësimin e mendjes dhe përmirësimin e humorit pa efekte anësore që shkaktojnë nervozizëm.

Tërshëra – Një burim i shkëlqyer i karbohidrateve komplekse, që ndihmojnë në rritjen e prodhimit të serotoninës në tru. Një mëngjes me tërshërë mund t’ju japë energji të qëndrueshme e ju ndihmon të filloni ditën me humor më të mirë.

Avokado – Një superushqim që përmban yndyrna të shëndetshme dhe më shumë kalium se bananet. Kaliumi ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut dhe uljen e stresit, ndërsa yndyrnat e shëndetshme përmirësojnë funksionin e trurit dhe gjendjen emocionale.

Vezët – Një burim i pasur i kolinës dhe vitaminës D, që luajnë rol kyç në shëndetin e trurit dhe humorin. Konsumimi i vezëve ndihmon në mbajtjen e një balance të mirë mes energjisë dhe gjendjes emocionale gjatë gjithë ditës.

Konsumimi i ushqimeve të duhura kur ndiheni në humor të keq mund të bëjë ndryshim të madh në mënyrën si ndiheni. Zgjidhni ato që i përshtaten më mirë shijeve dhe nevojave e do shihni si humori përmirësohet me kalimin e kohës. /UBT News/

Patatja është e pasur me karbohidrate (sheqer në trajtën e amidonit) dhe me lëndë azotike (proteina), me vitamina dhe kripëra minerale.

Siç dihet, karbohidratet (sheqernat) janë burimi kryesor i vlerës energjetike që ka nevojë njeriu.

Rreth 60-65 % e kësaj vlere ditore plotësohet vetëm nga sheqernat. Një kilogram patate jep jep rreth 840 kal, që janë gati sa një e treta e të gjitha kalorive ditore që ka nevojë njeriu i rritur.

Vlera kalorike e patates është katër herë më e madhe se e domates, tri herë më e madhe se e karrotës dhe sa gjysma e vlerës kalorike të vezës e të mishit të gjedhit. Vlerën e përgjithshme ushqimore të patates e përcakton sasia e lartë e lëndës së thatë 20-30 %, ku përbërësi kryesor është amodoni (14-22%), pastaj proteinat (1, 4-3%), kripërat minerale (0, 8-1, 6%) dhe vitaminat e ndryshme, ku mbizotëron vitamina C (10-40 mg).Patatet janë perime që rriten nën tokë dhe një ushqim kryesor në shumë familje.

Patatet janë relativisht të lira edhe në çmim, lehtë rriten dhe janë shumë të shëndetshme.

Ne ju sjellim disa nga përfitimet shëndetësore që i marim nga patatet:

Përmbajnë shumë ushqyes;

Të pasur me antioksidantë;

Mund të përmirësojë nivelin e sheqerit në gjak;

Mund të përmirësojë shëndetin e tretjes;

Kanë pak yndyrë – mund të shtohen në dieta;

Mund të ndihmojnë të humbni apo rregulloni peshën;

Përveç se të shëndetshëm janë edhe të shijshëm dhe të përdorur në shumë receta. /UBT News/

Bakteret janë të paevitueshëm në çdo ushqim që konsumojmë. Megjithatë, nëse nuk tregojmë kujdes në përpunim, gatim dhe ruajtje të ushqimit, këto baktere shumëfishohen në atë masë sa shkaktojnë sëmundje të ndryshme.

Parazitët, viruset, toksinat dhe kimikatet janë ndër ndotësit më të mëdhenj të ushqimit dhe shkaktarët më të përhapur të sëmundjeve.

Një prej problemeve më të zakonshme që has njeriu nga këto baktere është helmimi nga ushqimi.

Disa prej simptomave të helmimit nga ushqimi janë:

– Diarea
– Të përzierat
– Dhimbjet e stomakut
– Të vjellat
– Dehidratimi
– Ethet

Dehidratimi si pasojë e helmimit nga ushqimi shoqërohet edhe me:

– Marramendje dhe humbje ekuilibri
– Lodhje
– Etje të tepërt

Helmimi nga ushqimi varet nga organizmi, ekspozimi ndaj baktereve, mosha dhe shëndeti.

Grupet më të rrezikuar nga helmimi janë:

Të moshuarit – Me kalimin e moshës, sistemi imunitar nuk përgjigjet mjaftueshëm shpejt ndaj organizmave infektues.

Bebet dhe të miturit – Sistemi imunitar s’është zhvilluar plotësisht, ndaj sipas informacioneve ata janë më të prekshëm nga helmimi.

Njerëzit me sëmundje kronike – Njerëzit që i nënshtrohen kimioterapisë dhe ata që vuajnë nga diabeti kanë një sistem imunitar më të dobët.

Gratë shtatzëna – Shtatëzania tjetërson imunitetin, vështirëson luftën ndaj infeksioneve që prekin jo vetëm shëndetin e nënës, por të fetusit.

Çfarë duhet të bëni nëse helmoheni nga ushqimi?

Pini lëngje – Uji është i domosdoshëm për të parandaluar dehidratimin, pirja e shpejtë e lëngjeve përkeqëson të përzierat dhe të vjellat.

Ndaj pini ujë me gllënka të vogla gjatë disa orëve, nëse mundeni pini ujë të ngrohtë, edhe këtë me gllënga të vogla.

Shmangni konsumin e medikamenteve kundër diaresë, ngadalësojnë eliminimin e organizmave ose toksinave nga sistemi.

Kërkoni ndihmë mjekësore nëse:

– E vjella vazhdon për më shumë se dy ditë.

– Diarea vazhdon për disa ditë.

– Temperatura rritet mbi 38 gradë.

– Keni vështirësi në ruajtjen e ekuilibrit.

– Ndiheni konfuzë dhe keni dhimbje të forta stomaku.

Gjëja më e shëndetshme është të hamë ushqim të përgatitur, por nuk mundemi për shkak të stilit të shpejtë të jetesës.

Gatimi i vakteve për të nesërmen apo edhe për ditët në vijim është realiteti i sotëm dhe rinxehja e ushqimit është një mënyrë jetese.

Pavarësisht prakticitetit, ka ushqime që më së miri konsumohen vetëm të sapopërgatitura, pasi rinxehja mund të dëmtojë rëndë shëndetin.

Karrota – Perimet, ashtu si karotat, përmbajnë nitrate, të cilat në vetvete nuk janë të dëmshme, por kur ringrohen kthehen në produktin përfundimtar: nitrozaminat, të cilat janë kancerogjene. Fëmijët e vegjël janë të ndjeshëm ndaj ndryshimeve negative në ushqim, kështu që nuk rekomandohet të ngrohni supën apo karrotat e ziera për ta. Kur ngrohni supën ose lëngun, hiqni perimet e ngrohni vetëm lëngun.

Pulë – Një burim i pasur proteinash, por rinxehja shkakton ndryshim në përbërjen e proteinave, që shihet në cilësi (shija është më e keqe). Ushqimi i pasur me proteina shkakton probleme me tretjen kur nxehet, sepse proteina denatyrohet gjatë gatimit.

Spinaqi – Është ushqyes, rinxehja duhet shmangur. S’duhet ngrohur se përmban nitrate, që kur nxehen kthehen në nitrite kancerogjene.

Panxhari – I pasur me nitrate dhe si spinaqi, nuk ka nevojë të ngrohet. Është më mirë ta hani të ftohtë.

Oriz – Është më mirë të shmangni ringrohjen në furrë me mikrovalë. Orizi i papjekur përmban spore bakteriale dhe rinxehja nuk do t’i vrasë këto baktere, të cilat janë toksike e shkaktojnë të vjella dhe diarre.

Vezët – Shmang rinxehjen e vezëve të ziera a fërguara. Proteinat në vezë shkatërrohen kur ri-ekspozohen ndaj nxehtësisë.  /UBT News/