Shëndeti

Nëntë mënyra për të zgjedhur produkte të freskëta

Bright Side tregon disa trika që do t’ju ndihmojnë të blini produkte të freskëta dhe të shëndetshme.

Published

on

Në botën moderne, dyqanet na presin në çdo cep dhe shumëllojshmëria e produkteve që na ofrojnë është e madhe. Por ndonjëherë kjo vetëm e bën situatën më të vështirë. Mund të hasim në një produkt me një datë skadimi të vonuar ose të përfundojmë duke blerë fruta dhe perime të papjekura ose pa shije. E mira është se të gjitha këto gjëra mund t’i shmangni nëse dini këshillat e duhura.

Bright Side tregon disa trika që do t’ju ndihmojnë të blini produkte të freskëta dhe të shëndetshme.

Ullinjtë

Kur zgjidhni ullinj, është më mirë të zgjidhni ata me fara. Kjo ndodh sepse pas heqjes së farave, ullinjtë vendosen mbi një turshi që futet brenda dhe mund ta bëjë frutën të duket si pure. Për më tepër, ajo errëson shijen e vërtetë të ullinjve kur futet brenda.

Salmoni

Sado e habitshme që mund të duket, peshku i freskët nuk duhet të ketë një erë peshku të theksuar. Nëse e ndjeni këtë, ka të ngjarë që peshku të mos jetë i freskët.

Një tjetër shenjë freskie është ngjyra. Peshqit salmon që rriten në një fermë zakonisht kanë ngjyrë rozë të lehtë, ndërsa peshqit e egër zakonisht kanë nuanca më të errëta. Nëse ka njolla gri ose kafe në sipërfaqen e peshkut, kjo tregon se peshku është ruajtur për një kohë të gjatë.

Hurmat

Hurmat e freskëta mund të rrudhen, por jo shumë, as nuk duhet të jenë shumë të ashpra. Frutat e thata janë më të mirat kur duken mishi dhe kanë lëkurë paksa të shkëlqyeshme. Ata nuk duhet të kenë kristale sheqeri ose njolla të bardha, pasi prania e tyre tregon se përkeqësimi tashmë ka filluar.

Hudhra

Nëse aroma është shumë e theksuar, ka të ngjarë që perimet të jenë të vjetra ose të jenë ruajtur gabimisht. Për më tepër, ajo gjithashtu mund të kishte filluar të kalbet brenda.

Panxhari

Kur blini panxharë, zgjidhni ato me zarzavate, pasi do t’ju ndihmojë të kuptoni lehtësisht se perimet janë të freskëta. Por nuk është gjithmonë e mundur të gjesh panxhar të tillë, prandaj duhet të siguroheni që t’i kushtoni vëmendje madhësisë dhe rrënjës së perimeve. Është më mirë të zgjidhni një panxhar jo shumë të madh pa shumë qime në bisht, përndryshe rrezikoni të merrni një produkt të fortë dhe jo të ëmbël.

Vezët e thëllëzës

Kur zgjidhni vezët e thëllëzës, para së gjithash, sigurohuni që të kontrolloni dhe inspektoni me kujdes gjendjen e guaskës: ajo nuk duhet të dëmtohet. Vlen të kujtohet për jetëgjatësinë: deri në 30 ditë në temperaturën e dhomës dhe deri në 60 në frigorifer. Nëse paketa nuk ka datë prodhimi, mund të identifikoni freskinë e vezëve sipas peshës së tyre. Një vezë e freskët do të peshojë 0,35 oz-0,4 oz. Nëse një vezë është pak më e vogël, kjo do të thotë që vezët e thëllëzës (ashtu si llojet e tjera të vezëve) tashmë kanë filluar të thahen dhe është më mirë të zgjidhni të ndryshme.

Avokado

Çdo njollë e theksuar që ndryshon nga ngjyra kryesore tregon se diçka nuk është në rregull me frutat. Është mirë të shmangni avokadot me shenja të errëta të lëkurës, pasi kjo shpesh është një shenjë se procesi i kalbjes ka filluar. Ju gjithashtu mund të bëni presion në zonën pranë kërcellit – nëse mund ta shponi me gisht, fruta ka të ngjarë të jetë e pjekur.

Shega

Ndonjëherë blerja e një shege kthehet në një zhgënjim, sepse rezulton të jetë e zbehtë dhe jo e ëmbël brenda. Për të shmangur një situatë të tillë, kushtojini vëmendje sa vijon: forma e frutave nuk duhet të bëjë një rreth ideal, por duhet të jetë këndor, pasi lëmimi dhe qëndrueshmëria e lëkurës janë gjithashtu tregues të pjekurisë.

Limonët

Para së gjithash, një limon i mirë mund të dallohet nga pesha e tij dhe trashësia e lëkurës së tij. Fruta mund të mos duket i madh në shikim të parë, por duhet të jetë e rëndë. Lëkura e hollë dhe një gropë ku dikur ishte kërcelli me vija të vogla që rrezatonin prej saj janë shenjë e një limoni të nivelit të lartë. Ato tregojnë se ka një përmbajtje të lartë mineralesh në fruta.

A jeni në dijeni të ndonjë triku që ju ndihmon të zgjidhni produktet më të shijshme dhe më të freskëta?

Shëndeti

Kumbullat e thata janë të pasura me vitamina

Published

on

Me kalimin e moshës, shumë prej nesh bëhen më të vetëdijshëm për rëndësinë e ruajtjes së muskujve të shëndetshëm dhe kockave të forta. Ndërsa ushtrimet e rregullta luajnë një rol kyç, një dietë e pasur me lëndë ushqyese është po ashtu thelbësore.

Kumbullat e thata kanë tërhequr vëmendje të madhe nga shkencëtarët për përfitimet e tyre të mundshme shëndetësore.

Dr. Mary Jane De Souza nga Universiteti Shtetëror i Pensilvanisë po studion si kumbullat ndihmojnë në ruajtjen e masës muskulore e dendësisë së kockave, veçanërisht tek gratë mbi 45 vjeç, që po kalojnë ndryshime të lidhura me menopauzën.

Humbja natyrale e masës muskulore dhe ulja e dendësisë së kockave ndikojnë në forcën fizike, ekuilibrin dhe rezistencën ndaj lëndimeve. Prandaj, shumë persona mbi 45 vjeç kërkojnë mënyra të thjeshta për të ruajtur vitalitetin, dhe ushqyerja është një nga mjetet më të aksesueshme.

Kumbullat e thata janë të pasura me vitamina, fibra dhe polifenole, përbërës me vetitë antioksiduese që ndihmojnë në shëndetin e qelizave, përfshirë ato të muskujve dhe kockave.

Kumbullat e thata si aleat i kockave dhe muskujve

Përveç efekteve të mira në tretje, kumbullat e thata përmbajnë elementë që mund të ndihmojnë në ruajtjen e masës muskulore dhe forcës së kockave. Ngrënia e tyre rrit nivelin e IGF-1 (faktor rritjeje i ngjashëm me insulinën), i cili luan rol në zhvillimin e kockave dhe rritjen e muskujve. Kmbullat përmbajnë sorbitol natyral dhe acide organike që ndihmojnë në rregullimin e sheqerit në gjak, duke siguruar energji më të qëndrueshme gjatë ditës.

Gjetjet më të fundit shkencore

“Ky është studimi i parë i kontrolluar rastësisht që analizon në mënyrë tridimensionale strukturën dhe forcën e kockave,” tha Dr. De Souza.

Pjesëmarrëset konsumuan katër deri në gjashtë kumbulla të thata në ditë. Rezultatet treguan se kjo praktikë ndihmon në ngadalësimin e humbjes së indit kockor pas menopauzës. Gratë që hanin rregullisht kumbulla ruajtën dendësi më të qëndrueshme të kockave, duke treguar potencialin mbrojtës të frutit në shëndetin e sistemit skeletor.

Continue Reading

Shëndeti

Përdorimi i tepërt i telefonave shkakton dhimbje të qafës dhe shpatullave

Published

on

Fizioterapeutët dhe specialistët e shëndetit muskulor po paralajmërojnë për një fenomen që po prek shumë njerëz, sidomos të rinjtë: dhimbjet kronike të qafës e shpatullave të shkaktuara nga përdorimi i tepërt i telefonave.

Qëndrimi i gjatë me kokën ulur përpara ekranit krijon tension të madh në muskujt e qafës, duke çuar në atë që njihet si “qafa e teknologjisë” (text neck).

Një pozicion i tillë rrit presionin mbi qafën deri në katërfish, krahasuar me qëndrimin e drejtë. Me kalimin e kohës, kjo shkakton jo vetëm dhimbje por dhe shtrembërime të qëndrimit trupor, si dhe ulje të lëvizshmërisë në zonën e shpatullave.

Për më tepër, mungesa e aktivitetit fizik dhe qëndrimi ulur për periudha të gjata vetëm sa e përkeqësojnë situatën.

Ekspertët këshillojnë pushime të shkurtra çdo 30 minuta, ushtrime të lehta shtrirjeje dhe forcimi të muskujve të qafës dhe shpinës. Gjithashtu, sugjerohet mbajtja e telefonit në nivelin e syve për të shmangur përkuljen e kokës.

Kujdesi i përditshëm ndaj posturës mund të bëjë ndryshim të madh në parandalimin e problemeve afatgjata.

Continue Reading

Shëndeti

Zbulohet antibiotiku që mund të ndalojë edhe bakteret më rezistente ndaj ilaçeve

Published

on

Shkencëtarët kanë një punë të madhe para tyre. Kanë kaluar 30 vjet që kur një klasë e re antibiotikësh ka dalë në treg, por kjo mund të ndryshojë së shpejti.

Hulumtuesit nga Universiteti McMaster në Hamilton kanë bërë një përparim që mund të ndihmojë në luftën kundër baktereve rezistente ndaj ilaçeve.

I udhëhequr nga shkencëtari Gary Wright, ekipi zbuloi një molekulë të re të fuqishme të quajtur lariocidin.

Lariocidina ka demonstruar aftësinë për të luftuar disa nga bakteret më të forta dhe më rezistente që njihen deri më sot nga shkenca. Zbulimet revolucionare të ekipit u botuan në revistën Nature.

Rritja e numrit të baktereve që mund t’i rezistojnë ilaçeve ekzistuese, fenomen i njohur si rezistencë antimikrobike është bërë një kërcënim i madh për shëndetin global. Sipas Organizatës Botërore të Shëndetësisë, AMR është një nga sfidat më të mëdha që përballet shëndeti publik në nivel botëror.

Nevoja për ilaçe të reja antimikrobike nuk ka qenë kurrë më urgjente, dhe lariocidina ofron shpresë të re për të ardhmen.

“Ilaçet tona të vjetra po bëhen më pak efektive, ndërsa bakteret bëhen më rezistente ndaj tyre. Rreth 4.5 milionë njerëz vdesin çdo vit nga infeksione rezistente ndaj antibiotikëve, dhe situata vetëm sa përkeqësohet”, tha Gary Wright, profesor në Departamentin e Biokimisë dhe Shkencave Biomjekësore në Universitetin McMaster dhe studiues në Institutin Michael G. DeGroote për Kërkimin e Sëmundjeve Infektive.

Wright dhe ekipi i tij zbuluan se kjo molekulë e re, një peptid lasso, është premtuese se sulmon bakteret në një mënyrë ndryshe nga antibiotikët tjerë. Lariocidina lidhet drejtpërdrejt me mekanizmin e sintezës së proteinave të baktereve, duke ndërhyrë në mënyrë të re dhe penguar aftësinë e tyre për t’u rritur dhe për të mbijetuar.

Ku dhe si u zbulua antibiotiku i ri?

Lariocidina prodhohet nga një lloj bakterie Paenibacillus, të cilën studiuesit e izoluan nga një mostër toke e mbledhur në një oborr në Hamilton. Ekipi lejoi që bakteret e tokës të rriteshin në laborator për rreth një vit – një metodë që ndihmoi në zbulimin edhe të specieve me rritje të ngadaltë, që zakonisht anashkalohen.

Një nga këto baktere, Paenibacillus, prodhoi një substancë të re me efekt të fortë kundër baktereve të tjera, përfshirë ato që janë rezistente ndaj antibiotikëve. “Kur kuptuam se si kjo molekulë e re vret baktere të tjera, kjo ishte një pikë kthese,” tha Manoj Jangra, bashkëpunëtor në laboratorin e Wright.

Çfarë bën lariocidina dhe si funksionon?

Përveç mënyrës unike të veprimit e efektivitetit kundër baktereve rezistente ndaj ilaçeve, studiuesit janë optimistë sepse lariocidina vepron në shumë mekanizma biologjikë realë. Ajo nuk është toksike për qelizat njerëzore, nuk ndikohet nga mekanizmat ekzistues të rezistencës ndaj antibiotikëve dhe ka funksionuar mirë në një model shtazor të infeksionit.

Wright dhe ekipi i tij tani janë të përqendruar në gjetjen e mënyrave për të modifikuar molekulën dhe për ta prodhuar në sasi të mjaftueshme për të mundësuar zhvillimin klinik.

“Tani fillon puna e vërtetë e vështirë. Ne po punojmë për ta ‘çmontuar’ këtë molekulë dhe për ta rimontuar në mënyrë që të jetë një kandidat më i mirë për t’u kthyer në ilaç”, tha Wright, duke theksuar se, për shkak se kjo molekulë prodhohet natyrshëm nga bakteret, do të kërkojë shumë kohë dhe burime për t’u zhvilluar për përdorim klinik.

Continue Reading

Shëndeti

Testi i ri i gjakut zbulon me 95% saktësi shenjat e hershme të Alzheimerit

Published

on

Një studim i ri nga klinika prestigjioze Mayo në SHBA sugjeron se një test gjaku i zhvilluar së fundi mund të zbulojë me 95% saktësi problemet me kujtesën, përkatësisht shenjat e hershme të sëmundjes së Alzheimerit, duke analizuar dy proteina të caktuara në plazmën e gjakut

Sipas raportimit të “The Guardian”, testi paraqet hap revolucionar në diagnostikimin e hershëm të kësaj sëmundjeje neurodegjenerative, që prek miliona njerëz në mbarë botën.

Hulumtimi u realizua me 500 pacientë në klinikë të kujtesës, duke reflektuar të dhëna nga jeta reale e jo vetëm nga laboratorë të kontrolluar. Testi mori miratimin nga Administrata Amerikane e Ushqimit e Barnave për përdorim klinik.

Si funksionon testi?

Testi analizon dy proteina kyçe në plazmën e gjakut, amyloid beta 42/40 dhe p-tau217, të cilat lidhen me akumulimin e pllakave amiloide në tru, një nga shenjat kryesore të sëmundjes së Alzheimerit. Nivelet e larta të p-tau217 u panë veçanërisht te pacientët me Alzheimer, duke ofruar një tregues të qartë të pranisë së sëmundjes.

Dr. Gregg Day, drejtues i studimit, tha: “Rezultatet e testit të gjakut janë të krahasueshme me ato të testeve më invazive si analiza e likidit cerebrospinal, por janë shumë më të përshtatshme dhe më pak të kushtueshme për pacientët”.

Përfitime të mëdha për diagnostikimin dhe trajtimin

Ky zhvillim përfaqëson një hap të madh para në fushën e diagnozës së demencës, veçanërisht në një kohë kur pacientët vonohen në marrjen e një diagnoze të saktë për shkak të testimeve të shtrenjta, të ndërlikuara dhe shpesh invazive.

Dr. Richard Oakley nga Shoqata për Alzheimerin në Mbretërinë e Bashkuar vlerësoi rezultatet, duke theksuar se testi përdoret së bashku me vlerësime tjera nga profesionistë të shëndetit për të ndihmuar në diagnostikimin e saktë:

“Këto teste e bëjnë procesin më të shpejtë, më të thjeshtë dhe më të qasshëm për pacientët, por kërkohen ende studime në grupe më të ndryshme të popullsisë dhe në kushte të përditshme klinike.”

Synimi: aplikimi në sistemin shëndetësor publik deri më 2029.

Në Mbretërinë e Bashkuar, Blood Biomarker Challenge, një program kërkimor prej disa milionë paundësh i mbështetur nga Alzheimer’s Society, Alzheimer’s Research UK dhe National Institute for Health and Care Research, ka për qëllim që testet e gjakut për diagnozën e demencës të jenë pjesë e sistemit shëndetësor publik (NHS) deri më 2029.

Dr. Julia Dudley, drejtore e kërkimeve në Alzheimer’s Research UK, shtoi: “Kjo është dëshmi tjetër se testet e gjakut mund të ndihmojnë në zbulimin e hershëm të sëmundjeve që shkaktojnë demencë dhe se jemi më afër një diagnostikimi më të shpejtë dhe më të saktë, një hap kritik drejt trajtimeve më të efektshme dhe, në të ardhmen, një kurë të mundshme.

Continue Reading

Të kërkuara