Lifestyle

Këto 5 ushqime janë të dëmshme nëse i ngrohni më shumë se një herë!

Published

on

Për punonjësit që sjellin ushqim nga shtëpia në enë plastike, ngrohja në mikrovalë në punë kursen kohë dhe para.

Por jo të gjitha ushqimet i përgjigjen mirë ngrohjes – qoftë për shkak të mënyrës sesi reagojnë me bakteret gjatë tiganit ose për shkak të proteinave që shkatërrohen gjatë gatimit.

Ka shumë të pavërteta që qarkullojnë në lidhje me ngrohjen e ushqimit, por këto pesë lloje ushqimesh, sipas rregullores së Komisionit për Standardet e të Ushqyerit dhe Këshillit Evropian për Ushqimin, nuk duhet të nxehen kurrë më shumë se një herë.

Pulë

Pula dhe shpendët e tjerë përmbajnë një sasi të caktuar të salmonelës, ashtu si vezët. Ky mund të jetë një problem kur ngrohni në mikrovalë, veçanërisht, i cili nuk ngroh të gjitha pjesët e mishit në mënyrë të barabartë. Kjo do të thotë që disa pjesë të pulës gatuhen më shpejt se të tjerat, kështu që është e nevojshme që ta ktheni mishin shpesh në mënyrë që nxehtësia të depërtojë kudo.

Ngrohja e pulës gjithashtu nuk rekomandohet për shkak të sasisë më të lartë të proteinave, dhe kur nxehet përsëri, proteinat prishen ndryshe dhe mund të krijojnë probleme me stomakun.

Oriz

Sipas një raporti të Agjencisë së Standardeve të Ushqimit, mënyra e ruajtjes së orizit pas gatimit është më e rëndësishme sesa ngrohja. Nëse ruhen në temperaturën e dhomës, toksinat mund të krijohen në spore, gjë që shkakton të vjella ose diarre, dhe ngrohja e tyre nuk do të shpëtojë prej tyre.

Patate

Problemi me ngrohjen nuk është aq i madh sa, si me orizin. Nëse e lini të ftohet në temperaturën e dhomës, dhe nuk e vendosni në frigorifer, mund të ndodhë formimi i baktereve Clostridium botulinum, veçanërisht nëse patatja është e mbuluar me fletë metalike. Duke ngrohur patatet, bakteret nuk vriten, kështu që ju duhet ta hiqni atë sapo të ftohet.

Kërpudha

Përmbajnë proteina që shkatërrohen lehtë nga enzimat dhe mikroorganizmat. Nëse nuk ruhen siç duhet, ato prishen dhe shkaktojnë sëmundje të stomakut pas ngrohjes. Sidoqoftë, Komisioni i Ushqimit këshillon: Nëse ruhen në frigorifer jo më shumë se 24 orë, nuk do të jetë problem të ngrohni kërpudhat në temperaturën e rekomanduar prej 70 gradë Celsius.

Spinaq dhe perime të tjera me gjethe

Spinaqi dhe perimet e tjera me gjethe mund të kenë një përmbajtje shumë të lartë të nitrateve, në varësi të vendit ku rriten perimet.

Nitratet janë të padëmshme në vetvete, por ato mund të shndërrohen në nitrite dhe më pas në nitrosamina, disa prej të cilave janë kancerogjene.

Kjo ndikon në aftësinë e qarkullimit të gjakut për të transportuar oksigjen dhe fëmijët më të vegjël zhvillojnë një çrregullim të njohur si sindroma e foshnjës blu. Kjo është arsyeja pse nuk duhet ta ngrohni spinaqin në asnjë mënyrë pasi ta keni përgatitur.

Lifestyle

Disa mënyra për t’i bërë flokët më të trashë

Published

on

Ndërkohë që shumë njerëz kanë dëshirë që të kenë flokë më të trashë e më të shëndetshëm, ka disa mënyra për ta arritur këtë.

Uji i qepës mund të ndihmojë në këtë drejtim. Ai mund të përzihet edhe me vaj kokosi apo disa pika limoni dhe mund të shpëlahet duke përdorur shampo që nuk ka përmbajtje të sulfatit.

Uji i orizit mund të ndihmojë flokët duke e aplikuar me dorë apo më anë të një shisheje me spërkatës.

Vezët mund të ndihmojë për t’i trashur flokët duke i kombinuar me xhel të bimës aloe vera.

Larja e flokëve me shampo pa përmbajtje të sulfatit, dy deri në tri herë në javë ndihmon në trashësinë e tyre.

Ushqimi ndikon në trashësinë e flokëve, ushqimet që përmbajnë më shumë proteina hekur, e acidin yndyror omega 3 janë të domosdoshme për flokë të trashë. Mjetet e ngrohta si mashat për stilimin e flokëve mund t’i dobësojnë ato, këshillohet përdorimi sa më i vogël i tyre.

Krehja e shpeshtë ndihmon flokun të qëndrojë në formë dhe ndihmon me trashësinë. Vaji i ullirit, është i pasur me acidin yndyror omega 3 si dhe të tjera vlera ushqyese që ndihmojnë në fortësinë dhe trashësinë e flokëve. Aplikimi i këtij vaji në flokë ndihmon gjithashtu.

Continue Reading

Lifestyle

Kujdes! Larja e rrobave në 30 gradë nxit infeksione

Published

on

Makina e larjes së rrobave në temperatura të ulëta lejon zhvillimin dhe bartjen e bakterieve nga rrobat e zakonshme me peshqirët e kuzhinës, të cilët mund të shkaktojnë infeksione në familje.

Temperaturat e ulëta në programet ekonomike për larjen e rrobave, nuk janë të mjaftueshme për të vrarë bakteriet, theksohet sipas studimit të Shoqatës britanike për higjienë. Sipas tij, rreth 0.1 g ose 10,000 fekale mbeten tek brekët e “pastra” pas larjes në temperatura të ulëta.

Njerëzit besojnë se, rrobat pas çdo larje në makinën e larjes, duhet të jenë të pastra, por ka një dallim të madh mes pastërtisë sipërfaqësore dhe asaj higjienike – thekson bartësja e këtij studimi, Lisa Akerli.

Lisa shton si programi ekonomik dhe programet tjera të lavatriçes në temperatura të ulëta janë problematike jo vetëm për shkak të mbetjeve bakteriale, por edhe përtej kontaminimit duke kaluar në gjëra tjera në makinë dhe krijimin e të ashtuquajturës “ përzierje bakteriale”.

Gjërat nga ku vijnë bakteriet, si peshqirët dhe salvetat apo pëlhurat e kuzhinës, janë në kontakt të drejtpërdrejtë me trupin e njeriut dhe lehtë shkaktojnë shumëllojshmëri të sëmundjeve. Bakteriet në rroba me lagështi janë më të rrezikshme, sepse vijnë në kontakt me duart gjatë vendosjes në tel për tharrje, dhe më pas të prekni paqëllim gojën tuaj me ato duar.

Për atë, lani rrobat në 60 gradë dhe do të jeni më të sigurtë.

Këshilla për higjienë më të mirë të lavatriçes:

Të paktën një herë në muaj lani rrobat në 90 gradë. Pra, edhe rrobat do të jenë të pastra por edhe makina larëse pastrohet nga bakteriet Mbulesat dhe rrobat duhet të lahen të veçuara nga peshqirët, sidomos kur lahen në temperature të ulëta. Pas përfundimit, dera e lavatriçes të lihet hapur për një kohë, sepse qarkullimi i ajrit parandalon rritjen e bakterieve brenda saj.

Rregullisht pastroni derën e lavatriçes dhe vendin ku hidhet detergjenti e zbutësi, pas shtrirjes së rrobave në tel për tharje, pastroni duart.

Nëse lani rrobat në temperatura të ulëta pa ndonjë dezinfektues, thani mirë rrobat e sigurohuni të pastroni duart pas prekjes së rrobave. /UBT News/

Continue Reading

Lifestyle

Bëni kujdes, ky qenka ndikimi i stresit në lëkurë

Published

on

Stresi është një nga faktorët kryesorë që dëmtojnë organizmin tonë, pasojat e tij ndonëse nuk mund të jenë të menjëherëshme, janë afatgjata.

Nëse vuani nga ndonjë sëmundje, me siguri stresi so ta përkeqësojë gjendjen tuaj, stresi mund të jetë shkaktari kryesor se përse po vuani.

Këtë lidhje komplekse mes stresit dhe lëkurës e sidomos me atë të fytyrës e shpjegojnë edhe ekspertët.

Si e ndikon lëkurën?

Ekziston një lidhje e fortë mes mirëqenies mendore dhe shëndetit të lëkurës tuaj, kjo përkthehet në akne, skuqje, kruarje apo simptoma tjera të ngjashme. Stresi shkakton akne dhe ato mund të shkaktojnë stres a shëndet të dobët mendor.

Kjo marrëdhënie është komplekse dhe e vështirë për të dhënë një zgjidhje për të gjithë njerëzit. Sipas ekspertëve është e vështirë që kjo lidhje të studiohet tek njerëzit, por përgjithësisht kur njerëzit kanë gjendje të rënduara në lëkurë edhe gjendja e tyre mendore rëndohet.

Në një studim të fundit rreth 90% e profesionistëve mjekësorë ranë dakord se stresi përkeqëson kushtet e lëkurës.

Ndërsa 92% e mjekëve shprehen se problemet me fytyrën mund t’i bëjnë problemet e shëndetit mendor si depresioni apo ankthi më keq.

Studimet kanë nisur që në 1970 megjithatë ka paqartësi e vend për studime tjera sipas shkencëtarëve. Komponentët biologjikë që lidhin stresin me acarimet e lëkurës duhet të rishikohen megjithëse është e vërtetuar që stresi ndikon negativisht sistemin imunitar.

Për rrjedhojë gjendjet e lëkurës rëndohen duke krijuar një cikël të vërtetë përsëritës.

Si të përballeni me këtë problem?

Kur trupi është i stresuar lëshon hormone si kortisoli dhe adrenalina të cilat me shumë gjasë ndikojnë negativisht, ajo çka duhet të bëni fillimisht është të mundoheni të mbani larg stresin dhe emocionet negative.

Konsultohuni me mjekun për kurat e duhura, nëse ndiheni keq nga ndryshimet në lëkurë është e rëndësishme të flisni me të afërmit, në këtë mënyrë ndjenjat negative nuk do të mblidhen brenda jush duke përmirësuar edhe gjendjen e lëkurës. /UBT News/

Continue Reading

Lifestyle

Zbatoni këto këshilla për raport më të mirë me fëmijët tuaj

Published

on

Continue Reading

Të kërkuara