Profesori i Shkencave të Ushqimit dhe Bioteknologjisë në UBT, Dr. Xhavit Bytyçi, ka publikuar një libër akademik të rëndësishëm me titull “Lëndët e Para me Origjinë Shtazore”. Ky libër është një kontribut i jashtëzakonshëm për fushën e Shkencave të Ushqimit dhe është krijuar posaçërisht për studentët e këtij programi. Ai ka për qëllim të plotësojë nevojën për literaturë të strukturuar dhe të thelluar në gjuhën shqipe, duke ofruar një burim të domosdoshëm dhe gjithëpërfshirës për të kuptuar rëndësinë e produkteve me origjinë shtazore në industrinë ushqimore.
Libri është i ndarë në 12 kapituj dhe trajton me detaje aspekte të ndryshme të lëndëve të para shtazore, duke përfshirë aspekte si përbërja dhe cilësitë ushqimore të produkteve të ndryshme që vijnë nga kafshët. Pjesa më e madhe e fokusit është te rëndësia e blegtorisë dhe të produkteve të bujqësisë si qumështi, mishi dhe veprat nga shpendët, akuakultura dhe apikultura, duke përfshirë gjithashtu ndikimin e faktorëve teknologjikë dhe higjienikë në cilësinë e këtyre produkteve.
Një theks i veçantë është dhënë gjithashtu për tematikat që ndihmojnë në përmirësimin e produktivitetit dhe cilësisë së këtyre produkteve, si seleksionimi i kafshëve, mirëqenia e tyre dhe ndikimi i faktorëve teknologjikë dhe biologjikë. Dr. Bytyçi, përmes këtij libri, synon të ofrojë një qasje të thelluar dhe praktike për studentët, që t’i ndihmojë ata të kuptojnë më mirë këtë fushë shumë të rëndësishme të industrisë ushqimore.
Libri është një burim i vlefshëm jo vetëm për studentët e Shkencave të Ushqimit, por edhe për profesionistët e bioteknologjisë, veterinarët dhe studiuesit që merren me sektorët bujqësor dhe ushqimor. Ky botim përfshin njohuri që janë të nevojshme për zhvillimin dhe avancimin e këtij sektori, dhe ndihmon në forcimin e bazës shkencore dhe teknologjike në Kosovë.
Recensentët e këtij libri, Prof. Ass. Dr. Medin Zeqiri dhe Prof. Ass. Dr. Januz Veziri, kanë vlerësuar shumë cilësinë e këtij punimi dhe ndikimin e tij pozitiv në zhvillimin e industrisë ushqimore në vend. Ata kanë theksuar rëndësinë e këtij botimi për rritjen e njohurive dhe aftësive të studentëve dhe profesionistëve në këtë fushë.
Dr. Xhavit Bytyçi, një ekspert i njohur në fushën e veterinarisë dhe bioteknologjisë, ka shprehur se ky libër është një kontribut i rëndësishëm për arsimin dhe shkencën në Kosovë. Ai ka falënderuar gjithashtu familjen dhe bashkëshorten e tij për mbështetje të vazhdueshme gjatë punës së tij. Ky botim është një shembull i përkushtimit të vazhdueshëm të Dr. Bytyçit dhe të stafit akademik të UBT-së për të përmirësuar arsimimin dhe avancimin e shkencave në Kosovë.
Ky botim është një dëshmi e përkushtimit të UBT-së në zhvillimin e arsimit dhe kërkimit shkencor dhe një hap i rëndësishëm për të ofruar literaturë të kualifikuar dhe të nevojshme për studentët dhe profesionistët e këtij sektori në Kosovë./UBTNews/