Projektet e ndihmës në DRC dhe Zimbabve inkurajojnë banorët e zonave rurale të hanë insekte – të pasura me vitamina dhe minerale.
Anëtarë të projekteve ndihmëse në Mbretërinë e Bashkuar po inkurajojnë afrikanët e goditur nga uria të hanë insekte, me projekte që synojnë të zhvillojnë praktikën në Republikën Demokratike të Kongos dhe Zimbabve.
Insektet e ngrënshme janë shpallur prej kohësh si një burim proteinash efikas, duke kërkuar më pak tokë dhe ujë sesa bagëtitë konvencionale. Megjithatë, shija dhe rezistenca kulturore kanë rezultuar të jenë pengesë në shtrirjen e praktikës në shumë pjesë të botës.
Një projekt ndihme prej 50,000 £ në Mbretërinë e Bashkuar në DRC po vendos në meny vemjet afrikane, karkalecat migratore dhe mizat e zeza.
Nisma po drejtohet në provincat Kivu Veriore dhe Jugore të DRC, ku blegtoria është një nga mënyrat e pakta për të siguruar jetesën për banorët e zonave rurale. Por ndërsa popullsia në këto rajone rritet, hapësira për blegtori po zvogëlohet dhe kultivimi i mishit të viçit po rëndon furnizimin me ujë.
Njëzet e tre lloje insektesh konsumohen tashmë në rajonin e Kivu-së Jugore, megjithëse kongolezët zakonisht nuk i kultivojnë ato, por i mbledhin në mënyrë oportuniste në varësi të stinës.
Drejtuesi i projektit, Dr. Alberto Fiore, profesor i kimisë dhe teknologjisë ushqimore në Universitetin Abertay në Dundee, tha se banorët e Zimbabvesë mbështeten shumë te misri, i cili është i ulët në proteina, minerale esenciale, aminoacide dhe acide yndyrore.
Fiore tha se ai dhe ekipi i tij shpiku një formulë që kombinon krimbat mopane të kultivuara në vend me drithëra dhe fruta që nuk kanë nevojë të importohen.
Ai tha se ishte i sigurt se pjata ishte e shijshme, me ekipin e tij kërkimor që kishte kryer teste të shijes së konsumatorit në Skoci.
Të dy projektet e ndihmës u financuan përmes Kërkimit dhe Inovacionit në Mbretërinë e Bashkuar (UKRI)./UBTNews/