Edhe pse shpesh mund të mendohet se ushqimet e ngrira nuk janë të shëndetshme dhe kanë humbur vlerat ushqimore, nutricionistet thonë të kundërtën.
Sipas tyre disa ushqime mund të blihen shumë mirë te ngrira dhe madje kanë vlera të njëjta ushqimore po aq sa të freskëta. Ja lista:
1.Bizelet
2.Qershitë
3.Spinaqi
4.Misri
5.Boronica
6.Lulelakra
7.Patate
8.Oriz kaf
9.Bishtaja
10.Brokoli