Dita Botërore e Ushqimit, e festuar çdo vit më 16 tetor për të nderuar themelimin e FAO-s (Organizata e Kombeve të Bashkuara për Ushqimin dhe Bujqësinë) në vitin 1945, sjell në vëmendje sfidat e vazhdueshme që po përballen miliona njerëz në mbarë botën.
FAO ofron asistencë teknike për vendet në lidhje me politikat dhe legjislacionin, me qëllim që të transformojë sistemet agroushqimore për prodhim më të mirë, ushqim më të mirë, një mjedis më të mirë dhe një jetë më të mirë për të gjithë.
Megjithatë, edhe pse fermerët prodhojnë mjaftueshëm për të ushqyer më shumë se popullsia globale, rreth 733 milionë njerëz po përballen me urinë. Kjo situatë është e lidhur ngushtë me faktorë si moti i keq, konflikte, krizë ekonomike, pabarazi dhe pasojat e pandemisë, duke prekur më së shumti ata që jetojnë në varfëri, përfshirë shumë familje bujqësore.
Ushqimi përbën një nga nevojat më themelore të njeriut, pas ajrit dhe ujit, dhe çdo individ duhet të ketë të drejtën për ushqim të mjaftueshëm. Të drejtat e njeriut, përfshirë të drejtën për ushqim, jetë, liri, punë dhe arsim, janë të njohura nga Deklarata Universale e të Drejtave të Njeriut.
Megjithatë, sipas FAO-s, rreth 2.8 miliardë njerëz në botë nuk kanë mundësi të përballojnë një dietë të shëndetshme. Dietat e pashëndetshme kontribuojnë në të gjitha format e kequshqyerjes, duke përfshirë mangësitë në mikronutrientë dhe obezitetin, që tashmë janë të pranishme në shumicën e vendeve dhe në të gjitha klasat socio-ekonomike.
FAO thekson se transformimi i sistemeve agroushqimore ka potencial të madh për të zbutur ndryshimet klimatike dhe për të mbështetur një jetë paqësore, elastike dhe gjithëpërfshirëse për të gjithë. Dita Botërore e Ushqimit përfshin një thirrje për veprim, për të siguruar që të gjithë të kenë akses në ushqim të mjaftueshëm dhe të shëndetshëm./UBTNews/